Скачать или смотреть Готовлю ЭТО вместо обычного супа

Ингредиенты для супа:
• Батат
• Чеснок
• Копчёная паприка
• Куркума
• Куриный бульон или вода
• Нут (готовый или предварительно отваренный)
• Оливковое масло
• Соль по вкусу

Для подачи:
• Нут
• Кокосовые сливки
• Сушёные травы

Способ приготовления:
Батат очистите от кожуры и нарежьте средними кусочками. Чеснок очистите и мелко порубите. В разогретую сковороду влейте немного оливкового масла, добавьте чеснок и обжарьте его до появления аромата, не допуская подгорания. Затем выложите батат, приправьте копчёной паприкой, куркумой и солью по вкусу и обжаривайте до лёгкой золотистой корочки.
После этого переложите батат в кастрюлю с заранее подготовленным горячим куриным бульоном или водой и варите до мягкости. В конце добавьте готовый нут и прогрейте всё вместе ещё несколько минут. Снимите суп с огня и измельчите погружным блендером до однородной кремовой консистенции. Подавайте, украсив небольшим количеством нута, кокосовыми сливками и сушёными травами.

#рецепты #здоровье #правильноепитание #питание