Манник, как пирожное нежный и вкусный. Не перестаю квасить капусту.

Готовлю самый нежный манник. Шоколадный манник с бананами, он настолько вкусный и пропитанный, как нежное пирожное с
банановым вкусом. Ещё решила заквасить капусту по своему любимому рецепту.

Форма для выпечки 19 см. Х 29 см.

Стаканы по объему 300 мл.

кефир - 1 стакан, это 300 гр.
манка - 1 стакан, это 200 гр.
сода - 1 ч. ложка
яйца - 2 шт.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
сахар - 150-200 гр.(я добавила 200 гр.)
масло подсолнечное - 70 гр.
мука - 1 стакан, это 150 гр.
какао - 2-3 ст. ложки
бананы - 2 шт.
молоко - 1 стакан.

в кефир добавить соду перемешать до появления реакции, всыпать манную крупу, перемешать, оставить на 15-30 минут для разбухания манки.
в отдельной ёмкости соединить яйца, ванилин, соль, сахар, масло, взбить венчиком до белой, воздушной массы.
добавить набухшую манку, перемешать до однородности, всыпать муку, перемешать до однородности, разбивая комочки. Тесто
готово, можно поместить в форму и выпекать. Я делаю шоколадный манник.
для рисунка сверху, отделяю 3 столовые ложки белого теста. В остальное тесто добавляю какао, перемешиваю до однородности.
нарезаю бананы плоскими кружками, кладу в тесто, перемешиваю.
форму для выпечки смазываю подсолнечным маслом, вливаю тесто, разравниваю, сверху помещаю белое тесто, делаю рисунок.
выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35-40 минут.
вынимаю готовый манник, делаю палочкой проколы, заливаю горячий манник тёплым молоком. Можно закрыть полотенцем, чтобы
манник пропитался, либо поставить в выключенную, но еще горячую духовку на 5-7 минут для впитывания молока.

Рецепт квашеной капусты:

На одну трехлитровую банку капусты
соль - 2 ст. ложки с горкой
сахар - 1 ст. ложка
соль и сахар растворяю в воде, заливаю в капусту, доливаю воду в банку с капустой, чтобы капуста была в воде
каждый день капусту протыкать, выпускать газики
капуста квасится при температуре 20 градусов 3 дня. Готовую капусту храню в холодильнике

Дзен канал "Ольга Уютный уголок": https://dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok

Бастион канал: https://bastyon.com/olgauyutnyjugolok

Telegram канал: https://t.me/OlgaUyutnyjugolok

Платформа: https://plvideo.ru/@OlgaUyutnyjugolok


Мой YouTube канал:    / @olga_uyutnyj_ugolok  
Блюда к праздничному столу:    • Блюда к праздничному столу.  
Не сладкая выпечка:    • Не сладкая выпечка ( пирожки и пироги...  
Сладкая выпечка:    • Сладкая выпечка (торты,кексы,булочки,...  
Куличи,блины,оладьи:    • Блины,оладьи,куличи.  
Рецепты конфет,десертов,сладостей:    • Рецепты конфет, десертов, сладостей.  
Салаты вкусные и простые:    • Салаты вкусные и простые.  
Блюда с мясом:    • Блюда с  мясом.  
Рыбные блюда. Блюда с рыбой:    • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.  
Рецепты супов (первые блюда):    • Рецепты супов (первые блюда)  
Др.рецепты из самых доступных продуктов:    • Другие рецепты из самых доступных про...  
Консервация. Заготовки на зиму:    • Консервация. Заготовки на зиму.  
Полезные советы:    • Полезные советы.Советы на все случаи ...  
Дача, дачные дела:    • Дача, дачные дела.  
Мои комнатные растения:    • Мои комнатные растения.  
Мой уютный уголок:    • Мой уютный уголок  
Мои покупки:    • Мои покупки.  
И разное , и прикольное:    • Влоги. Видео для души. Пожелания миру.  
Ухаживаем за собой:    • Ухаживаем за собой.  

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/