मसाला असा वापरा की न खाणारे पण शिमला मिरची खातील.🤤| गावरान भरली मिरचीची भाजी | Shimla mirch sab

मसाला असा वापरा की न खाणारे पण शिमला मिरची मसाला खातील.🤤

गावरान भरली मिरचीची भाजी

भरली ढोबळी मिरची

डब्यासाठी आजीच्या पद्धतीने चमचमीत गावरान भरली मिरचीची भाजी

Bharawa Shimla Mirch

चमचमीत भरली ढोबळी मिरची
शिमला मिरची

Stuffed shimla mirchi recipe

चाटते रह जायेगे

Onion capsicum masala pyaj Shimla mirch sab

शिमलामिर्च प्याज की सब्जी खाकर सब उगलिया चाटते रह जायेगे

Onion capsicum masala pyaj Shimla mirch sab
--------------------------------------------------------------------------

मसाला भरलेले सिमला मिरची (मिरची) बनवण्याची ही सोपी रेसिपी आहे:

साहित्य:
शिमला मिरची - 4 मध्यम आकाराचे
बटाटे - २ मध्यम आकाराचे (उकडलेले आणि मॅश केलेले)
कांदा - १ मध्यम आकाराचा (बारीक चिरलेला)
टोमॅटो - १ मध्यम आकाराचा (बारीक चिरलेला)
आले-लसूण पेस्ट - 1 टीस्पून
जिरे - १/२ टीस्पून
हल्दी पावडर - 1/4 टीस्पून
लाल तिखट - १/२ टीस्पून (किंवा चवीनुसार)
धनिया पावडर - 1 टीस्पून
गरम मसाला - १/२ टीस्पून
मीठ - चवीनुसार
कोथिंबीरची पाने - मूठभर (बारीक चिरलेली)
तेल - 2-3 चमचे

कसे बनवावे
शिमला मिरची नीट धुवून कोरडी करा.
शिमला मिरचीचा वरचा भाग कापून टाका आणि आतील बिया आणि पडदा काढून टाका, पोकळ कवच तयार करा. टॉप्स बाजूला ठेवा.

मसाला फिलिंग तयार करा:
उकडलेले दोन बटाटे हाताने बारीक करून घ्या. त्यात हळद, तिखट, मीठ, गरम मसाला टाकून एकजीव करून घ्या. हा बटाटा मसाला आपल्याला अर्धी कापून ठवलेल्या मसाल्यात भरायचा आहे. प्रत्येक पोकळ सिमला मिरची घेऊन त्यात तयार मसाला भरून भरा. घट्ट पॅक करण्यासाठी फिलिंग खाली दाबा.

भरलेले शिमला मिरची शिजवा:
कढईत तेल मध्यम आचेवर गरम करा.
जिरे टाका आणि ते फोडू द्या.
बारीक चिरलेला कांदा घालून ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत परतावे. आले-लसूण पेस्ट घालून कच्चा वास निघेपर्यंत एक मिनिट परतावे. चिरलेला टोमॅटो घाला आणि ते मऊ होईपर्यंत आणि तेल वेगळे होईपर्यंत शिजवा. हळद, लाल तिखट, धने पावडर, आणि मीठ घाला. एक मिनिट शिजवा.
आणि मसाले समान रीतीने एकत्र करण्यासाठी चांगले मिसळा. गरम मसाला आणि आमचूर पावडर घाला. नीट ढवळून घ्यावे. 2-3 मिनिटे शिजवा, नंतर चिरलेली कोथिंबीर घाला. चांगले मिसळा आणि गॅस बंद करा.
मसाला थोडा थंड होऊ द्या. भरलेले सिमला मिरची पॅनमध्ये सरळ उभे राहून ठेवा. झाकण ठेवा आणि मंद आचेवर सुमारे 15-20 मिनिटे शिजवा, अधूनमधून वळवा जेणेकरून ते सर्व बाजूंनी समान शिजतील. शिमला मिरची कोमल असावी पण जास्त मऊ नसावी.

सर्व्ह करा:
शिजल्यावर भरलेले सिमला मिरची पॅनमधून काढून टाका.
गरमागरम रोटी, पराठा किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.
तुमच्या स्वादिष्ट भरलेल्या सिमला मिरचीचा आनंद घ्या!

--------------------------------------------------------------------------

Here's an easy recipe to make spiced capsicum (chilli):

Materials:
Capsicum – 4 medium size
Potatoes – 2 medium size (boiled and mashed)
Onion – 1 medium size (finely chopped)
Tomato – 1 medium size (finely chopped)
Ginger-garlic paste - 1 tsp
Cumin - 1/2 tsp
Turmeric powder - 1/4 tsp
Red Chilli – 1/2 tsp (or as per taste)
Coriander powder – 1 tsp
Garam Masala - 1/2 tsp
Salt - to taste
Coriander leaves - handful (finely chopped)
Oil - 2-3 tbsp

How to make
Wash and dry the capsicum well.
Cut off the top of the capsicum and remove the inner seeds and membrane, creating a hollow shell. Keep the tops aside.

Prepare the masala filling:
Mash the two boiled potatoes with your hands. Add turmeric, chili powder, salt, garam masala to it and mix it. We want to stuff this potato masala into the half cut masala. Take each hollowed capsicum and fill it with the prepared masala. Press the filling down to pack tightly

Cook Stuffed Capsicum:
Heat oil in a pan on medium heat.
Add cumin and let it splutter.
Add finely chopped onion and fry until golden brown. Add ginger-garlic paste and saute for a minute until the raw smell goes away. Add chopped tomatoes and cook till they soften and oil separates. Add turmeric, red chillies, coriander powder, and salt. Cook for one minute.
And mix well to combine the spices evenly. Add garam masala and amchur powder. Stir well. Cook for 2-3 minutes, then add chopped coriander. Mix well and switch off the gas.
Allow the masala to cool slightly. Place the stuffed capsicums upright in the pan. Cover and cook on low heat for about 15-20 minutes, turning occasionally so that they cook evenly on all sides. The capsicum should be tender but not too soft.

Serve:
Once cooked, remove the stuffed capsicum from the pan.
Serve hot with roti, paratha or rice.
Enjoy your delicious stuffed chillies!

#food #shimlamirchi #dhobalimirchi #pyajshimlamirchkisabji #shimlamirchpyajkisabji #onioncapsicummasala #capsicumcurry #shimlamirchkisabji #shimlamirchpyajkisabji #sabji #dinnerrecipe #lunch #nfc #indianfood #recipe #natinalfoodchaska