Insalata fredda di pasta con peperoni e feta S3 - P124

In Estate si sa, si ha voglia di piatti freddi, ma gustosi. E quindi la ricetta dell’insalata fredda di pasta con feta e peperoni è davvero perfetta. Un piatto ideale da portare a tavola durante una cena con gli amici, ma è la soluzione giusta da consumare per la pausa pranzo in ufficio perché si può preparare in anticipo e si può portare con sé.

Un piatto che sarà gradito da tutti, dal gran carattere e dall’ottimo profumo. I peperoni infatti oltre a conferire un aroma particolare danno molto colore e rendono allegra e colorata la pietanza. Inoltre con la loro dolcezza vanno a creare un bel contrasto con la sapidità della feta, un formaggio greco molto saporito.

► Ingredienti per preparare l'insalata fredda di pasta con peperoni e feta:
Ditaloni rigati 400 gr
Feta 200 gr
Peperoni rossi 200 gr
Peperoni verdi 200 gr
Peperoni gialli 200 gr
Olive nere denocciolate 100 gr
Capperi sott’aceto 20 gr
Pinoli 1 cucchiaio
Origano essicato 3 pizzichi
Semi di Cumino 1 cucchiaio
Senape 1 cucchiaino
Limone 1
Olio EVO q.b.
Sale q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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