Hojaldre con Jamón, Queso y bacón: Puff pastry with Ham, Cheese and bacon.

Hojaldre con Jamón, Queso y bacón.
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre rectangular. 200 g de jamón cocido en lonchas. 200 g de queso para fundir en lonchas. 100 g de bacón. 1 huevo
Preparación.
Precalentamos el horno a 200º durante 15 o 20 minutos. Extendemos una lámina de hojaldre. Batimos 1 huevo y pintamos todos los bordes con una brocha para unir después las dos láminas. Ponemos una fila de jamón york en toda la lámina sin llegar a los filos. Ponemos otra fila de láminas de jamó york, queso y a continuación otra de bacón. Colocamos la segunda lámina de hojaldre encima. Presionamos toda la superficie con las manos y unimos los bordes. (En el vídeo lo explico bien). Con un tenedor sellamos todos los bordes y pinchamos toda la superficie superior de la masa. Pintamos toda la parte de arriba con huevo. Colocamos en la bandeja del horno a media altura y horneamos de 10 a 15 (Depende de cada horno. Debe quedar bien tostadito). Retiramos y dejamos que se enfríe un poco. Y cortamos.
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Puff pastry with Ham, Cheese and bacon.
Ingredients:
2 sheets of rectangular puff pastry. 200 g of sliced cooked ham. 200 g sliced cheese to melt. 100 g of bacon. 1 egg
Preparation.
We preheat the oven to 200º for 15 or 20 minutes. We spread a sheet of puff pastry. We beat 1 egg and paint all the edges with a brush to later join the two sheets. We put a row of York ham on the entire sheet without reaching the edges. We put another row of slices of ham, cheese and then another of bacon. We place the second sheet of puff pastry on top. We press the entire surface with our hands and join the edges. (I explain it well in the video). With a fork we seal all the edges and prick the entire upper surface of the dough. We paint the entire top with egg. We place it on the oven tray at half height and bake for 10 to 15 (It depends on each oven. It should be well toasted). We remove and let it cool a little. And we cut.
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