【ワイン片手に】手羽中の唐揚げとアスパラの肉巻きを作ります！

#手羽中 #ワイン #簡単レシピ #夕飯 #ゆうこりん​ #小倉優子​

▽動画の目次
0:00　オープニング
1:05　ごはんを炊き始めてクッキングスタート！
14:10　みんなで味見をします！

手羽中の唐揚げ
▼材料
手羽中　2パック
お醤油
お酒
鶏がらスープの素
ブラックペッパー
生姜
片栗粉

▼作り方
①ジップロックに手羽中をいれ、お醤油、お酒、鶏がらスープの素、ブラックペッパー、すりおろした生姜をいれてよく揉みこむ。
②1に片栗粉をいれ、ジップロック全体に片栗粉がまわるように揉む
③フライパンに油をひき、皮目から揚げ焼きにして完成

アスパラの肉巻き
▼材料
アスパラ
豚バラ肉
生姜
醤油　大さじ3
お酒　大さじ1
砂糖　大さじ1と1/2
みりん　大さじ2

①アスパラの硬い根本はピーラーでとり、ハカマの部分も包丁でとっていく
②アスパラを1本ずつ豚バラ肉を巻き付けて、軽く胡椒をふう
③生姜をすりおろしし、醤油、お酒、砂糖、みりんをいれて混ぜ合わせる
④フライパンに2をのせ、焼いていく
⑤焼き目がついてきたら3をフライパンにいれ弱火1～2分蒸し焼きにする
⑥蒸し焼きが終わったら火を強めて、強火で水分を飛ばす
⑦アスパラを半分に切ってお皿に盛ったら完成

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