Najlepszy przepis na mięciutkie i puszyste jagodzianki z kruszonką💜Bułki z jagodami💜

Jeśli nie wyświetlają się Tobie napisy bardzo proszę włącz je w ustawieniach w odpowiednim dla Ciebie języku ❤
❤Zachęcam do zasubskrybowania mojego kanału aby być na bieżąco ze wszystkimi przepisami❤ ❤Dziękuję, że jesteś❤

Szklanka 250 ml
Łyżka 15 g

Składniki na 16 dużych jagodzianek

Ciasto:
75 g świeżych drożdży w temperaturze pokojowej
375 ml ciepłego (nie gorącego) mleka
750 g mąki pszennej
8 żółtek w temperaturze pokojowej
2 jajka w temperaturze pokojowej
150 g cukru
150 g masła

Nadzienie:
500 g jagód
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Kruszonka:
150 g mąki pszennej (1 szklanka)
75 g cukru (5 kopiastych łyżek)
1 cukier wanilinowy (16 g)
75 g masła

PRZYGOTOWANIE:
75 g drożdży (wcześniej wyciągniętych z lodówki)
180 ml ciepłego (nie gorącego) mleka (z 375 ml z przepisu 2,5 szklanki)
1 łyżka cukru (z tych 150 g z przepisu)
2 łyżki mąki pszennej (z tych 750 g z przepisu)
Wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 15 minut.

8 żółtek (w temperaturze pokojowej)
2 całe jajka (w temperaturze pokojowej)
pozostały cukier 135g
Ubij na białą puszystą masę.

Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok 50 minut.

Kruszonka:
150 g mąki pszennej (1 szklanka)
75 g cukru (5 kopiastych łyżek)
1 cukier wanilinowy (16 g)
75 g masła
Zagnieść kruszonkę.

500 g jagód
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Delikatnie wymieszaj.

Podsyp stolnicę mąką i delikatnie wyrób ciasto.

Pokrój ciasto na równe części (u mnie każda po 100g)

Każdy kawałek ciasta lekko rozpłaszczamy, na środek nakładamy jagody i całość sklejamy. Odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Przykryj czystą ściereczką i odstaw na ok 20 minut do wyrośnięcia.

Wyrośnięte jagodzianki posmaruj rozbitym jajkiem i posyp obficie kruszonką.

Piec ok 15-20 minut bez termoobiegu, grzałka góra dół w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 2 poziomie od dołu.

Muzyka: Biblioteka Exhale – Jeremy Blake