Скачать или смотреть 🍆BERENJENAS Rellenas al estilo SICILIANO 🍅 Una receta Fácil y Rápida que te va a ENCANTAR!

🔥Ingredientes 👇👇👇👇👇
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➡️Hoy en Fuego Loco te traigo una receta italiana que no falla: BERENJENAS SICILIANAS al horno, jugosas, sabrosas y con un Gratinado ESPECTACULAR 🍆🔥
Las rellenamos con tomates cherry salteados y dos tipos de mozzarella (fresca y rallada), que se funden hasta crear una corteza irresistible 🤤
💡 ¿Sabías que la berenjena, además de ser deliciosa, ayuda a reducir el colesterol y es bajísima en calorías? ¡Perfecta para cenas ligeras sin renunciar al sabor!
➡️Esta receta es perfecta para cualquier día de la semana, sin carne, fácil de hacer y con un sabor que parece sacado de una trattoria de Sicilia.
🎬 Dale al play, mira cómo se funde esa mozzarella y anímate a probarla hoy mismo.

🧾 INGREDIENTES :
🔹 2 berenjenas medianas
🔹 100 g de tomates cherry
🔹 200 g de mozzarella fresca
🔹 100 g de mozzarella rallada (no fresca)
🔹 2 dientes de ajo
🔹 Aceite de oliva virgen extra
🔹 Albahaca fresca
🔹 Orégano seco (opcional)
🔹 Sal y pimienta al gusto

🍽️ PROCEDIMIENTO:
🔹 Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y haz cortes cruzados en la pulpa.
🔹 Rocíalas con AOVE, sal y pimienta, y hornéalas a 180 °C (356 °F) durante 25 minutos o hasta que estén tiernas.
🔹 Mientras tanto, saltea el ajo picado en una sartén con un poco de aceite.
🔹 Añade los tomates cherry cortados, salpimienta y cocina a fuego medio durante 5-10 minutos, hasta que estén tiernos y comiencen a deshacerse.
🔹 Saca las berenjenas del horno y presiona el centro con una cuchara para hacer un hueco.
🔹 Rellena con los tomates cocinados y cubre con la mozzarella fresca en trozos.
🔹 Añade encima la mozzarella rallada para conseguir un gratinado más crujiente y sabroso.
🔹 Gratina a 200 °C (392 °F) durante 10 minutos, hasta que la superficie esté doradita y burbujeante.
🔹 Finaliza con albahaca fresca y un chorrito de AOVE. ¡Brutal!

💡 TIP: ¿Te gustan las notas saladas? Añade aceitunas negras picadas al relleno (opcionales, pero muy sicilianas).
🔥 Ideal para una cena rápida, vegetariana y con puro sabor mediterráneo.
💬 ¿Tú le pondrías otro queso? ¿Un toque picante? Cuéntamelo en comentarios.
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🔥🔥🔥 Fuego Loco 🔥🔥🔥
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