Рагу из замороженных кабачков

Рагу из замороженных кабачков с капустой
1) Замороженные кабачки 1 кг
2) Лук 1 шт. (180 гр.)
3) Морковь 1 шт. (250 гр.)
4) Чеснок 3 зубчика
5) Капуста белокочанная 300 гр.
6) Куркума, базилик сушен. По 1 ч. ложке
7) Чабер 1/3 ч. ложки
8) Укроп 2-3 ст. ложки (у меня замороженный)
9) Соль 3/4 ч. ложки (или по вкусу)
10) Растительное масло
11) Кипяток 1 стакан
Такое рагу я готовлю зимой.
Замороженные кабачки, прекрасно подходят для рагу. При обжаривании, они хорошо сохраняют свою целостность. Хочу обратить ваше внимание, что после заморозки обжаренные кабачки имеют сладковатый вкус, но это придает рагу некую изюминку.
Источник
https://vkusno-gotovim.com/recepty/40...