Скачать или смотреть 【집밥】일본에서 추석보내기 【만들어 먹자 ☆ 송편】超簡単手作りの韓国餅 ソンピョン / Let's make songpyeon

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** sorry, it's my typo in the video :
kenading with hot water.(x)
kneading with hot water. (0)

[ KOREAN RICE CAKE 'TTEOK' ]
SONGPYEON is a type of rice cake made out of newly harvested rice for Chuseok the harvest moon festival.
INJEOLMI, Korean traditional rice cake made from the glutinous rice and coated with bean flour
HOTTEOK ; honey-filled Korean pancake
GYEONGDAN ; rice ball cake
OHAGI ; It's a traditional Japanese rice cake.

[ 초간단 송편만들기. ]
떡순이지만 이방인 생활이라 한국에 가지 않을 때는 집에서 간단히 인절미 송편 경단등을 만들어 간식으로 먹고 있어요.
갠적으로 쌀가루와 찹쌀가루를 섞어 사용할 때도 있고, 쌀가루만을 이용하기도 함.
올 추석은 집에 있는 재료로 소를 준비했어요 8시간 불려놓은 검은콩과 호두 그리고 호떡믹스 구입 후 사용하다 남은 설탕가루를 이용했구 반죽할 때 쑥가루 이용했네요 ... 모양은 ㅋㅋㅋ 못난이 컨셉으로 :)

[ 超簡単　韓国のもち 'ソンピョン*松葉餅' 作り：]
松葉餅というのはうるち米の粉をお湯でこね、ゴマや栗、豆などを入れて作った餅でチュソク(秋夕)に食べる餅であり、前日に家族みんなが集まって餅を用意します。松の葉を敷いて蒸すことから「松葉餅」という名称が付けられたそうです。

個人的には熟成させずにモチモチ感のために白玉粉も入れる時もありますが、この度は米粉のみ利用し、もちの中は黒豆とくるみそして販売してるホットクミックスの使い残したホットクシュガーを利用しました。
甘いものが欲しい時にはごまと蜂蜜か黒糖のみ入れますが、チュソクには秋を感じる為か健康の為に手作りのソンピョンには栗、緑豆、黒豆、くるみなどとなります。
緑色の餅はヨモギ粉入れました。

作り方は日本の団子作りと似てますので、韓国のもちが好きな方にオススメです。
朝食でも良いですので、十分に作って冷凍して食べても良いです。