Как правильно приготовить Ролл Филадельфия. Школа Сушиста.

Рецепт роллов в домашних условиях Филадельфия.
Ролл Филадельфия и Калифорния, являются самыми популярными в мире. Сейчас японская кухня в моде как никогда, но мало кто понимает, что приготовить роллы очень просто дома) А как это сделать можете увидеть в моих уроках.

Ролл «Филадельфия» — один из популярных роллов типа «Урамаки», то есть «вывернутых» наружу рисом. Начинка — обязательно со сливочным сыром, может быть добавлен зелёный лук, огурец, икра и авокадо. Снаружи ролл обёрнут полностью или частично тонким ломтиком филе свежего или малосольного лосося.

ожалуй, самым популярным во всем мире видом ролл являются роллы "Филадельфия". Это еще одно блюдо традиционной японской кухни изобретенное в Америке. Однако, если имя автора ролл "Калифорния" широко известно, то "филадельфийцу" повезло значительно меньше - осталась только история: в начале 80-х годов прошлого века один американский суши-повар предложил такие роллы своим клиентам, и, к превеликому удивлению, подобное сочетание буквально покорило посетителей. (Хотя, судя по времени и "вывернутости" продукта, их автором вполне мог оказаться все тот же Итиро Масито. Очень уж похожи и состав и технология)

Имя эти роллы получили от наименования используемого в них популярного в США сыра - "Филадельфия". И именно сочетание вкусов благородной красной рыбы и нежного сыра, сделало это блюдо таким популярным. Всего несколько лет после своего появления на свет понадобилось этому рецепту ролл, чтобы завоевать суши-бары во всем мире.

Традиционно ролл «Филадельфия» это вид суши-урамаки, то есть «роллов наизнанку» - вывернутых наружу рисом. Начинка - обязательно со сливочным сыром, может быть добавлен зелёный лук, огурец, икра, снаружи ролл обёрнут полностью или частично тонким ломтиком филе сырого или малосольного лосося.

Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек и честный предприниматель)
Вступайте в мою группу в ВК https://vk.com/viktorburda

Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
   • Школа Сушиста, здесь собрана информац...  

   • Циновка. Как упаковать и сделать маки...   Урок 1 - Циновка,Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы, спайси.

   • Рецепт как правильно приготовить ролл...   Урок 2 - Роллы с огурцом, лососем. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы.

   • Как правильно приготовить Ролл Филаде...   Урок 3 - Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси.

   • Как приготовить запечённые роллы или ...   Урок 4 - Запечённый ролл, Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси.

   • Суши, Суси. Как Приготовить дома, сло...   Урок 5 - Суши, Суси. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые, роллы, гунканы, спайси.

   • Как приготовить спайси или гунканы до...   Урок 6 - Гунканы, Спайси, Как можно вкусно приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы.

   • Как приготовить тёплые, темпури роллы...   Урок 7 - Тёплые, жаренные, горячие роллы. Как вкусно приготовить дома, фирменные, красивые суши, спайси.

   • Нарезать овощи. Как можно вкусно приг...   Урок 8 - Нарезать овощи. Как можно вкусно приготовить дома, красивые суши, роллы, гунканы, спайси.

   • Нарезка лосося для ролла Филадельфия ...   Урок 9 - Нарезка лосося для роллов и суши.

   • Рис для суши в домашних условиях. Иде...   Урок 10 - Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса.

   • Чесночный соус,  Соус для запекания, ...   Урок 11 - Чесночный соус, Соус для запекания, Спайси соус. Простой рецепт.

   • Как правильно нарезать роллы и суши н...   Урок 12 - Как правильно нарезать роллы и суши на кусочки.