MỚI LẠ cùng BÁNH ĐA NƯỚNG NHƯNG CUỐN cực ngon CHẤM TƯƠNG BƠ | Hành trình Tây Nguyên | Tập 2

BÁNH ĐA CUỐN CHẤM TƯƠNG BƠ ĐẬU

Nguyên liệu:
150gr củ su
150gr cà rốt
100gr ớt chuông đỏ
20gr nấm mèo
100gr nấm bào ngư 200gr đậu hũ chiên
Mè rang, đậu phộng rang
Ớt, chanh
Bánh tráng
Bánh đa nướng

Cách làm:
Sơ chế:
Cà rốt, củ su: cắt sợi nhỏ
Ớt chuông: cắt lát dài
Nấm mèo: cắt sợi
Nấm bào ngư: xé nhỏ
Đậu hũ: cắt thanh dài nhỏ

Chế biến:
Xào nhân:
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, thêm nấm bào ngư, nấm mèo, nêm ½ thìa cfe hạt nêm chay, xào 2 phút
Cho tiếp củ su, cà rốt, ớt chuông, nêm ½ thìa cfe muối, đảo trộn đều tay
Gần chín, thêm đâu hũ, rắc 1 ít tiêu xay
Cho ra dĩa, thêm 3 thìa cfe mè rang, để nguội

Cuốn bánh đa:
Bánh đa bẻ làm đôi hoặc làm 4 nếu bánh đa lớn
Nhúng qua nước, sau đó để tầm 1 phút, bánh mềm dẻo sẽ cuốn được
Nhúng 1 lá bánh tráng, trải lên thớt, tiếp theo đặt lá bánh đa, thêm salad, ngò rí, húng quế, và nhân rau củ, cuốn lại như cách cuốn cơm cuộn
Trình bày: có thể cắt bỏ 2 khúc đầu để cuốn trong gọn gàng hơn

Nấu tương bơ đậu phộng:
½ chén nước tương
½ chén nước
3 – 4 thìa canh bơ đậu phộng
1 thìa canh đường
Cho hết nguyên liệu trên vào chảo, lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sốt sệt
Lưu ý: nếu trong quá trình nấu, sốt vẫn còn lỏng chưa sệt, có thể thêm bơ đậu phộng

Cho ra chén, vắt 1 lát chanh, rắc đậu phộng rang, ớt cay

---------------------------------

CẢM ƠN CẢ NHÀ ĐÃ XEM và ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ CHO NHI NHÉ

🍀 Facebook của Nhi:
  / anchaycungnhi  
🍀 Instagram của Nhi:
  / accnhi  
☘️ Nhóm Nghiện đồ bếp accnhi:
  / 412648013603382  

tổng hợp đồ bếp giống Nhi:
https://beacons.ai/anchaycungnhi

------------------------------
Liên Hệ: [email protected]
-------------------------------
© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhi
© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-upload
-------------------------------
#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay #dulichanchay #dulich