“中国制造”-天价鱼子酱的平民化 | 华尔街周报 Wall Street Weekly Report

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据统计,1985年里海各类鲟鱼产量为26000吨,而到了2004年仅能产出760吨,那一时期,天价鱼子酱的新闻频频映入人们的眼帘,一口野生黑鱼子酱的价格甚至到了一克好大几百人民币的程度,浅浅抿一小口就是1000块钱一点都不夸张。
就在此时,号称发达国家粉碎机的中国人民出手了,2013年前后,中国一个不太起眼的科研单位,中国水科院,在经过了长达三十年的研究试验后,终于宣布突破了鲟鱼全人工繁育技术,使我国一跃成为世界最大的鲟鱼养殖国家。

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