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  • 조은(요리셈)의건강요리( js cooking)
  • 2026-03-04
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#꼬막을
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Описание к видео #꼬막을

♧ 달래꼬막찜 ♧
♧ 재료 : 꼬막 : 시장의 한 보자기, 달래 : 마트의 1팩
♧ 만드는 법
1. 꼬막손질하기
찬물에 담구어 소금 1큰술 넣기
빛이 들어가지않게 덮어 두어 해감하기
1시간 정도로
2. 꼬막씻기
해감된 꼬막을 손으로 바닥바닥 씻기
3~4번 씻으면 깨끗한 물이 되면 씻기 끝 ~
3. 꼬마삶기
물이 끓으면 소금1큰술을 넣기
꼬막을 넣고 한쪽방향으로 저어가며 2~3 분 데치기
소쿠리에 받쳐 물기를 빼기
4. 영념장만들기
각마늘 1개
깨소금 1큰술
어간장 2큰술
진간장 2큰술
고추가루 2큰술
국간장 1큰술
참기름 1큰술

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