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吃貨孟公子專揀好嘢食,這天一早來到大埔熟食中心的發記粥麵,檔口老闆三代都是做腸粉,已經超過70年。這裡仍保留傳統,用石磨,即磨米漿做腸粉,腸粉米味十足,爽滑好味;煲粥都是用傳統方法,以明火,4呎高大煲煲粥,米徹底融化在水中,粥底超綿滑!

發記粥麵
地址:大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS18舖
電話:2638 8079
營業時間:07:00am - 04:00pm

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