Butter Ring Cookies : 버터링 쿠키 만들기 : 버터링 쿠키 레시피 : how to make butter ring cookies

바삭바삭한 버터링.
좋아하시나요? :)

입에 넣으면 부서지면서 부드럽게 스며드는 듯한 식감이 너무 좋아요 !

가끔 버터링 생각이 많이 나는데,
초코반죽과 플레인반죽 두가지로 나누어서 먹을 수 있는 레시피에요

원래 초콜릿을 좋아하지만 두 반죽을 같이 짤주머니에 넣고 링 모양을 만들면,
선물용 구움과자로 딱이더라구요!


너무너무 맛있는 버터링 반반 쿠키 맛있게 만들어 드세요 !

시청해주셔서 감사합니다~! Thank you for watching :)

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Butter Ring Cookies [Chocolate & Almond]
버터링 쿠키 [초콜릿 & 아몬드]
13개 - 14개 분량

Unsalted Butter [무염버터] 70g
Sugar Powder [슈가파우더] 65g
Salt [소금] 한꼬집
Egg White [달걀흰자] 35g

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Plane Paste [기본반죽]

Soft Flour[박력분] 60g
Almond Powder[아몬드가루] 15g

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Chocolate Paste [초콜릿 반죽]

Soft Flour[박력분] 50g
Cocoa Powder[코코아가루] 10g
Almond Powder[아몬드가루] 15g

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버터와 계란 흰자는 찬기를 뺀 후 사용 합니다.

플레인 반죽과 초콜릿 반죽의 가루류는 각각 따로 체 쳐 줍니다.

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1. 무염버터에 슈가파우더와 소금을 넣고 주걱으로 잘 풀어 주세요.

2. 계란 흰자를 조금씩 넣어서 버터반죽과 섞어 줍니다.

3. 반죽을 반으로 나누어 체 친 각각의 플레인 반죽과 초콜릿 반죽에 넣고 섞어 줍니다.
[반죽을 자르듯이 가르며 섞어 주세요.]

4. 깍지를 낀 짤주머니에 반죽을 세로기준 반 씩 담아 줍니다.

5. 테프론시트나 유산지를 깔고 동그란 모양으로 팬닝 해 주세요.

6. 180도 예열한 오븐에서 12분 구워줍니다.
[오븐사양마다 다르니 온도와 시간 체크를 반드시 해주세요.
쿠키의 경우 구움색을 잘 보며 체크 합니다.]



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● MJ 베이킹 ●
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