Ahvenen fileointi ja perkuu

Ahvenen perkuu ja fileointi. 🔪

Talvikalastuskausi on koko maassa kiivaasti käynnissä ja kala käy pyydyksiin vähintäänkin hyvin. Ahven on Suomen kansalliskala ja yleisin kalalajimme sekä monen kalastajan ensimmäinen saaliskala. Se on äärettömän maukas ja yllättävän monipuolinen ruokakala, jonka käsittely perusteet kannattaa ottaa haltuun. Silloin sekä tammikuinen pilkkisaalis että kesäiset mökkilaiturin nokasta narratut onkiahvenet ovat kätevästi hyödynnettävissä. 😋

Loistavat vinkit ahvenen käsittelyyn teille tarjoavat jälleen Kalaruoka.fi sekä kalastaja Pekka Rintamaa. 😊👍

#kala #kalaruoka #kalankäsittely #ahven #käsityö #ruokaaluonnosta #kalastus #talvi #ruoka