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Hacemos PAN Casero de Campo en HORNO DE BARRO #pan #pancasero #pandecampo

Aquí tienes una receta sencilla para hacer pan casero de campo. Este pan rústico es ideal para acompañar tus comidas o disfrutarlo con un poco de mermelada casera. 😊

Ingredientes:
500 gramos de harina 0000 (de fuerza o todo uso)
20 gramos de levadura de cerveza
50 centímetros cúbicos de aceite
300 centímetros cúbicos de agua tibia
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
Instrucciones:
Disuelve la levadura fresca en un recipiente pequeño junto con el azúcar, 50 cc de agua tibia y 2 cucharadas soperas de harina. Deja reposar entre 5 y 10 minutos.
Mezcla la harina y la sal en un bol grande. Luego, realiza un hueco en el centro y coloca el aceite, el resto del agua tibia y la levadura que preparaste aparte.
Amasa la masa hasta lograr un bollo liso. No agregues más harina, incluso si al principio está algo pegajosa.
Coloca el bollo en un bol, cúbrelo con un repasador y déjalo reposar hasta que duplique su volumen (aproximadamente 2 hora).
Divide el bollo en 2 partes y colócalos sobre una placa aceitada. Déjalos levar otros 20 minutos.
Precalienta el horno (entre 200 ºC ). Puedes darle la forma que prefieras (alargado o redondo).
Hornea el pan durante 30 a 35 minutos hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.

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