Panqueca de Banana com Farinha de Amêndoas

Panqueca de Banana com Farinha de Amêndoa by @pedro_calazans

Ingredientes:
- 1 banana
- 1 colher de sopa de Farinha de Amêndoa Uniagro
- 1 colher de sopa de Aveia em flocos
- 1 ovo

Cobertura da Panqueca
- 20g de Castanha do Pará Quebrada
- 20g de Blueberry
- 3 morangos cortados
- Mel

Modo de Preparo:
Despejar num recipiente a farinha de amêndoa e os flocos de aveia, juntar o ovo e mexer bem. Depois esmagar a banana, de preferência madura e misturar no recipiente junto demais ingredientes já misturados.
Aquecer a frigideira, colocar 1 colher de óleo de coco para não grudar a panqueca, então derrame a mistura da massa da panqueca na frigideira, assando dos dois lados.
Ideal é deixar ela levemente corada, sem deixar torrar.
Quando estiver pronta, colocar os ingredientes na cobertura e decorar à gosto.
Para quem gosta, pode adicionar canela quando no preparo da massa da Panqueca.


#panquecadebanana #panquecadebananafit #panquecafit #panquecadeaveia #panquecadeaveiaebanana