Chipas de Semana Santa en Paraguay

Chipa almidón ( para 30 chipas) Aproximadamente

*INGREDIENTES:
.1 kilo almidón
. 8 huevos
.400 gr. Grasa
.600 gr. Queso 🧀 viejo mejor le dará color
.Anís a gusto
.Jugo de naranja (opcional) para dale más color y sabor) puede ser en vez de la leche
.leche solo si hace falta

Multiplicamos por la cantidad de almidón que tengamos (por ejemplo si queremos para 4 kilos de almidón , multiplicamos todos los demás por 4)

Chipa mestiza (para 40 chipas) aproximadamente

*INGREDIENTES:
.1 kilo almidón
.300 gr. Harina de maíz
.8 huevos
.300 gr. Grasa
.600 gr. Queso 🧀 viejo mejor le dará color
.Anís a gusto
.c/ n leche solo si hace falta (dependerá de la humedad del queso)

Multiplicamos por la cantidad de almidón que tengamos (por ejemplo si queremos para 4 kilos de almidón , multiplicamos todos los demás por 4)