Walliser Raclette (1972) | Schweizer Spezialitäten und Traditionen | SRF Archiv

Was man rund ums Walliser Raclette wissen muss: Neben der Herstellung des Käses, dem richtigen Raclette-Ofen und den typischen Beilagen interessiert vor allem die Frage, wie viele Portionen eine Durchschnittsperson isst. [«Landwirtschaft heute» vom 16. April 1972]

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