Tierra viva, microbioma y salud

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Las bacetrias se han encontrado en nuestro planeta desde hace millones de años y han sido una parte importanete para el desarrollo de la vida. Los seres humanos dependemos de las comunidades bacterianas para nuestra alimentación. En la producción de alimentos, sin las bacterias, varios procesos vitales de la Tierra no serían posibles. Esta jornada fue una reflexión acerca de nuestra relación con las bacterias y la produccion de alimentos. Diálogo realizado el 19 de junio de 2024 en el marco del Día Mundial del Microbioma.

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