SÅ GÖR DU KIMCHI!

Jag lär ut på ett lite komiskt sätt hur jag går tillväga för att skapa den sjuka och riktigt goda rätten kimchi.
Så om du letar efter en tutorial som visar stegen till en lyckad koreansk kimchi har du kommit rätt.


Chiliflingorna: http://bit.ly/2zTwT9J

Recept:
Första gångerna jag gjorde kimchi så följde jag maangchi. Så mitt recept är inspirerat från hennes recept, tillsätt gärna grönsaker och kryddor som du tycker om!

Ca 3 kg salladskål
1-2 dl salt

Gröten:
5 dl vatten
2 msk mjöl/glutenfri stärkelse
2 msk socker

Grönsaker:
5 dl rättika
3 dl morot
8-10 salladslök

Kryddning:
1msk Misopasta
3msk Kinesisk soja
Ca 2 dl vitlöksklyftor
2 tsk ingefära
1 medelstor gul lök
3-6 dl gochugaru (koreansk chilipulver)

För fler matlagningsvideos, veganska recept, vegetariska middagstips, extrema matkreationer, taste tests eller bara allmän underhållning och matgeekande, prenumerera på kanalen ;)

Instagram:   / kitchenkingbenji  
Snapchat: Kitchenkingsnap

Musik:
Gramatik, Anomalie - Goldilocks Enigma (Lowtemp)
Birocratic - If I Tried (Chillhop Records)
Birocratic - Shakedown (Chillhop Records)
Birocratic - Handsome People (Chillhop Records)