Recette de la Ratatouille facile - 750g

Une spécialité du Sud qui se prépare avec des légumes bien murs, et se déguste chaude ou froide. sa demande un peu de temps pour cuire chaque légume indépendamment mais ça vaut vraiment le coup !

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Ingrédients pour la ratatouille :
300g d'aubergines
300g de courgettes
300g de poivrons
250g d'oignons
600g de tomates bien mûres
4 gousses d'ail
Huile d'olive
Thym et laurier
Sel et poivre
Sucre

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