Скачать или смотреть 요리가 N배 쉬워져요! 3분 완성 초간단 생강 맛술 만들기

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오늘은, 생강 요리 중에 가장 유용하고 든든한 맛술 만들기를 준비했어요.
시판 맛술에는 설탕과 화학조미료 등이 들어가 건강에 좋지 않고 단 맛이 강하기 때문에
집밥을 즐겨드시는 분들은 꼭 만들어 두시길 추천드립니다.

만들기도 쉬워서 누구나 3분이면 충분하고요.
병에 담에서 냉장고에 보관하면 1년은 든든하게 사용할 수 있답니다.

생강 맛술은
1. 설탕 대신 알룰로스를 사용해 저당 맛술로 만든다는 점과
2. 새로를 사용한다는 점,
3. 당도를 조절해 활용성을 높이는 게 킥이에요.

단 맛을 어느 정도 추가하면 시판 맛술과 똑같이 사용할 수 있고
단 맛 없이 만들면 고기나 생선 등의 비린내를 없애기 좋아요.

새로는 첨가물이 거의 들어가지 않기 때문에 맛술 재료로 딱이랍니다.

✅️ 맛과 풍미, 건강까지 지키는 생강 맛술 재료 ✅️
→ 1스푼 = 크게 1스푼 = 15ml
→ 1컵 = 200ml = 종이컵 1컵

★일반 맛술 비율
새로 2병(720ml)
껍질을 깐 생강 120g
액상 알룰로스 75g

★은은한게 단 맛의 맛술 비율
새로 2병(720ml)
껍질을 깐 생강 120g
액상 알룰로스 30~50g

✅️ 맛과 풍미, 건강까지 지키는 생강 맛술 레시피 ✅️

*모든 재료를 믹서기로 갈아 열탕소독한 유리병에 담으면 완성!
*최소 3일~1주일 냉장 숙성 후 사용하세요.
*냉장 보관 시 1년가량 사용할 수 있습니다.
*일반 맛술은 시판 맛술처럼 단맛이 들어가도 괜찮은 조림, 찜, 볶음, 소스 등에 활용하시고
*은은하게 단 맛의 맛술은
-비린내 제거가 최우선인 생선 밑간, 해산물 요리
-잡내만 잡고 단맛은 거의 필요 없는 국, 탕, 찌개
-나물 무침, 볶음 등에 활용하세요.