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Описание к видео 실패 없는 솥밥❤️

[실패 없는 솥밥 레시피]
1. 쌀은 씻은 후 물에 담구지 않고 통에 담아 마른 불림 30분.(저는 씻은 쌀을 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어뒀다가 1~2일 내에 밥을 하는데 아무 문제 없었어요!)
2. 쌀과 물을 1:1로 넣고 강불X! 중불에서 10분간 뚜껑을 열고 끓여줍니다. 중간에 한 두번 밥을 저어주면 더 좋아요! 이때 중불의 기준은 10분간 끓였을 때 물이 완전히 졸지 않고 자박하게 남는 정도면 딱 좋습니다. 저희 집 인덕션 기준으로는 6! (삼성 비스포크)
3. 중불 10분 후 뚜껑을 덮고 약불로 10분! 저는 3으로 맞춥니다.
4. 약불 10분 후 불을 끄고 8~10분 정도 뜸을 들어주면 끝!

*쌀 물 1:1 맞추기 어려워 하시는 경우가 많은데 저는 쌀을 떴던 컵 그대로 물을 떠서 맞추고 있어요. 솥밥, 냄비밥 특성상 찰지다!보다는 고슬고슬한 편인데 좀 더 수분기 있는 밥을 원하시면 1:1.2 정도로 물을 더 넣어주시면 됩니다.

*밥을 지을 때 올리브 오일 살짝 혹은 다시마 1조각, 혹은 갈아둔 무 한 큐브를 넣으면 더 맛있어요!

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