Скачать или смотреть সূর্যমুখী ফুল কেন সূর্যের দিকে মুখ করে থাকে || বিজ্ঞানের আসর || Why Sunflower Always Face The Sun

বিজ্ঞানের আসরঃ

শিরোনামঃ সূর্যমুখী ফুল কেন সব সময় সূর্যের দিকে মুখ করে থাকে।

বিস্তারিত তথ্যঃ সূর্যসুখী ফুল আমরা সবাই চিনি। নাম থেকেই যা স্পষ্ট এবং আমরা সবাই জানি যে দিনের বেলা এ ফুল সূর্যের দিকে মুখ করে থাকে। কিন্তু কিভাবে তারা বুঝতে পারে যে কোন দিকে সূর্য আছে? গাছের দেহে তো প্রাণীর মতো কোন পেশী নেই, তাহলে এই দিক পরিবর্তন কিভাবে হয়?

এ নিয়ে গবেষণা করেছেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের প্ল্যান্ট বায়োলজির অধ্যাপক স্টেসি হারমার। তার গবেষণা নিবন্ধ গত সপ্তাহে সায়েন্স সাময়িকীতে প্রকাশিত হয়েছে। অধ্যাপক হারমার বলছেন, "কেন সূর্যমুখী এটা করে এ নিয়ে অনেক গবেষণা হয়েছে, তবে আমার ধারণা সূর্যের দিকে মুখ করে থাকলে গাছটার পক্ষে অনেক বেশি ফোটন কণিকা শুষে নেয়া সম্ভব হয় এবং গাছের জন্য আলো হচ্ছে খাদ্যের মতোই একটা জিনিস। তা ছাড়া গাছের মধ্যে একটা বায়োলজিকাল ঘড়ির মতো প্রক্রিয়া আছে - যার ফলে সে দিন-রাতের পার্থক্য, কখন সূর্য উঠবে এটা বুঝতে পারে। এর নাম সার্কেডিয়ান ছন্দ। এটা আমরা টাইম-ল্যাপস ভিডিও দিয়ে পরীক্ষা করে দেখেছি। গাছের ভেতরেই একটা দেহঘড়ির মতো কিছু প্রক্রিয়া আছে, যার ফলে এটা সম্ভব হচ্ছে।"

কি ভাবে একটা ফুলের ডাটা এভাবে দিক পরিবর্তন করতে পারে? "এটা বুঝতে আমরা ফুলের ডাঁটাটাকে পরীক্ষা করেছি। দেখেছি সেখানে কিভাবে কোষের বিভাজন হচ্ছে। দিনের বেলা সূর্যমুখীর ডাঁটার পূর্বদিকের কোষের দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে ,পশ্চিমদিকের কোষ ততটা বাড়ে না। তাই ভারসাম্যের কারণেই ফুলটা তখন ক্রমাগত পশ্চিম দিকে ঘুরতে থাকে। রাতের বেলা ঘটে এর ঠিক উল্টোটা।" "প্রশ্ন হচ্ছে, সূর্যমুখী ফুলের গাছ এটা করে কেন? এটা জানার জন্য আমরা টবে লাগানো সূর্যমুখী মাঠের মধ্যে রেখেছি। তার পর সন্ধ্যেবেলা যখন গাছটা পশ্চিমদিকে ফিরে আছে, তখন পুরো টবটাকে ১৮০ ডিগ্রি ঘুরিয়ে আবার পূর্ব মুখী করে দিয়েছি। ফলে পরদিন যখন সূর্য উঠছে, তখন ফুলটা যথেষ্ট সূর্যের আলো পাচ্ছে না - কারণ সে আসলে উল্টো দিকে ঘুরে আছে। এর পর আমরা পরীক্ষা করে দেখেছি যে মাটিতে লাগানো গাছগুলোর তুলনায় এই টবের গাছগুলোর ওজন কমে গেছে এবং তার পাতার আকৃতি ছোট হয়ে গেছে।"

অডিও সৌজন্যেঃ বিবিসি বাংলা।