Κρητικές Μαδάρες-Μιά μαύρη Μάνα ζύμωνε του γιού τζη παξιμάδια

Ένα συγκλονιστικό και πανάρχαιο πραγματικά Ριζίτικο από τα(ιστορικά). Τα δάκρυα της μάνας και ο αναστεναγμος της αναφέρονται για ένα μεγάλο δεινό την περίοδο της Ενετοκρατίας στην Κρήτη,(1211-1669),όπου οι Κρητικοί είχαν την υποχρέωση να υπηρετούν ως κωπηλάτες στις γαλέρες υπό άθλιες πραγματικά συνθήκες με ελάχιστη τροφή και πολλές κακουχίες.Κλαίει λοιπόν η Μάνα για τον Γιο της που φεύγει για το κάτεργο και αναρωτιέται ανε τονέ ξαναδεί.
Στην επίτομο ιστορία της Κρήτης του μεγάλου αείμνηστου Στέφανου Ξανθουδίδη,(Εν Αθήναις 1909 Σελ. 103),ο μέγιστος αυτός Αρχαιολόγος και Λαογράφος γράφει συγκεκριμένα για αυτό:....Χείριστα τρεφόμενοι και διαιτώμενοι και εκτιθέμενοι εις τους κινδύνους του πολέμου και της θαλάσσης και εις τας μαστιζούσας τότε τούς στόλους επιδημικάς ασθενείας,ελάχιστοι επανέβλεπον το πάτριον έδαφος....
Η απόδοση συγκλονιστική από τις σπουδαίες και διαχρονικές θα έλεγα Κρητικές Μαδάρες και με μονωδό ένα δάσκαλο και μέγιστο του Ριζίτικου τον Σταμάτη τον Φλεμετάκη από τους Αγίους Πάντες Αποκορώνου των Χανίων.