BEST Fish and Chips | Рыба и картофель фри

Рыба с картофелем фри — одно из культовых блюд британских улиц. Все называют ее фиш-энд-чипс (кроме Северной Америки — там это фиш-энд-фрайз), считают национальным блюдом королевства, великой идеей и идеальной закуской к субботнему матчу. Но, оказывается, традиционным блюдо стало относительно недавно, ближе к концу XIX века.
Рыбу, конечно, в стране жарили и раньше, как и картофель, но «официальное» объединение двух ингредиентов произошло в 1860-е годы.
Кстати, в некоторых забегаловках к фиш-энд-чипс подают остатки обжаренного кляра, выловленного из фритюра. В Великобритании их называют по-разному — scraps, dubs, gribbles, но суть не меняется: это классный аккомпанемент, ими можно просто похрустеть или замешать их в соус.

Ниже представлен список продуктов, которые использовались для приготовления :

🐟Любая белая рыба
🥔Картофель
🌻Растительное масло
🧂Соль и перец

Кляр:
🌾Мука 30 г.
⚪Крахмал 30 г.
🔺Разрыхлитель 1 ч. л.
🧂Соль 1/2 ч. л.
⚫Черный перец по вкусу
🍺Темное пиво 40 мл.
💧Газированная вода 40 мл.
🌶Паприка 0,5 ч. л.

Время приготовления: примерно 30 мин.
🟢Сложность: легко


Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал! Если вы хотите нас поддержать, пожалуйста досматривайте видео до конца!! Мы будем вам очень признательны!!
Вы также можете писать название фильма, мультфильма, сериала из которого мы приготовим блюдо в следующий раз!!

#fish_chips #фаст_фуд #рецепт