Скачать или смотреть 2 receitas: PÃO ROSETA DE BATATA DOCE E SLOPPY JOE

Esse sanduíche simples de carne moída fica mais delicioso com esse pão de batata doce e a minha versão do Sloppy Joe, vem ver como eu fiz!

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PÃO DE BATATA DOCE ROSETA COM GERGELIM
Anotem:
215g de batata doce cozida e amassada
450g de farinha de trigo
200ml de leite morno
10g de fermento biológico seco
25g de açúcar
10g de sal
1 ovo inteiro
30g de banha
1 c sobremesa de melado diluído em um pouco de água morna
Gergelim preto e branco

Modo:
1. Na tigela junte o leite morno, açúcar e fermento biológico seco, misture e deixe espumar por uns 10-15 min. Depois junte batata doce cozida e amassada, farinha de trigo, sal, ovo, banha e sove com o gancho por 10-12 min. A massa tem que ficar homogênea e em ponto de véu. Faça uma bola e deixe descansar na tigela untada e coberta por 1 hora aproximadamente ou até dobrar de volume. Coloque a massa na bancada levemente untada para facilitar a modelagem, divida em 8 porções iguais. Faça uma tira de 40cm com cada massa e modele conforme o video para formar uma roseta. Passe cada pão em uma mistura de água com um pouco de melado e depois no gergelim. Disponha em uma assadeira grande retangular rasa forrada com papel antiaderente, deixe descansar em um local quente por aproximadamente 30-40 min. para fermentar. Leve ao forno pré-aquecido a 180C por uns 30-35 min. Deixe esfriar sob uma grade antes de cortar. Bom apetite!

SLOPPY JOE COM GOCHUJANG:
Anotem:
250g de carne moída
Óleo vegetal
1/4 cebola picadinho
1/4 pimentão verde picadinho
1 dente de alho picado
Shoyu ou sal
Ketchup
Mostarda
Molho inglês
Gochujang
Ovo frito ou queijo (opcional)

Modo:
1. Em uma frigideira aquecida com óleo, refogue a carne, junte cebola, alho e pimentão e refogue uns minutos. Adicione shoyu, ketchup, mostarda, molho inglês, gochujang e misture bem. Prove e ajuste os temperos.
2. Monte o sanduíche: toste levemente o pão roseta por dentro, coloque uma porção de carne e se quiser adicione um ovo frito ou fatia de queijo, um pouco de maionese. Sirva imediatamente, bom apetite!