Скачать или смотреть โรตีกรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำหอมเนยสด อร่อยสะอาดไม่ง้ออาบัง!!

สูตรนี้ทำได้ 9 แผ่น และใช้เนยสดล้วน(ใช้เนยจืดหรือเค็มก็ได้) ถ้าใช้มาการีนจะหอมกว่า แต่ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ค่ะ

พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy  

**อัตราส่วน**
แป้งเค้กตราบัวแดง 250 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (ได้ทุกเบอร์)
น้ำตาลทราย 2 ชช.
เกลือป่น 1/4 ชช.
นมข้นจืด 55 กรัม(ใช้นมสดจืดแทนได้)
เนยสดจืดละลาย 2 ชช.
น้ำเปล่า 75 ml.
เนยสดจืดสำหรับหมักแป้ง 100 กรัม

**ใครหาแป้งบัวแดงไม่ได้ก็ให้ใช้เป็นแป้งสาลีชนิดเบาละเอียดนะคะ
**ผสมแป้งพอเข้ากัน พัก 10 นาที
**นวดแป้งจนเนียน พัก 1 ชั่วโมง
**แบ่งแป้งก้อนละ 50 กรัม คลุกเนย พัก 15 นาที
**คลึงแป้งเป็นแผ่นบาง รวบเป็นก้อนกลม พัก 15 นาที
**คลึงแป้งเป็นแผ่นบาง ทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน
**หลังทอดเสร็จ ให้ตบแป้งโรตีสัก 1-2 ครั้ง แผ่นแป้งก็จะดูฟูเบาน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ
**ราดนมข้น,น้ำตาลทราย จัดเสิร์ฟ

#โรตี #โรตีโฮมเมด