Скачать или смотреть Como fazer quiche de espinafre e ricota | Usei farinha de trigo integral orgânica

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⚠️ O brilho da quiche é devido a uma calda de mel, limão siciliano e azeite. Fica como sugestão. Use uma colh (sopa) de cada. ⚠️



✅ Quiche de Espinafre e Ricota

Unidade medidora - xícara de 240ml

Massa

• 2 xíc (chá) de farinha de trigo integral orgânica (230g)
• 85 ml de óleo de girassol, óleo de coco ou azeite
• 1/2 colh (café) de sal (2,5g)
• Água gelada (quanto baste) (usei 130ml)

Recheio

• 1 maço de espinafre
• 200g de ricota com sem sal
• 400g de creme de leite (dê preferência ao de latinha)
• 4 ovos
• Pimenta do reino (a gosto)
• Noz moscada (a gosto) (usei 1 colh (chá))
• Sal (a gosto) (usei uma colh (sopa) de sal rosa



Sugestões: em lugar do creme de leite, você pode usar o creme de ricota, natas, molho branco ou requeijão, podendo, inclusive, mesclar dois ingredientes.
Nessa quiche de espinafre eu costumo usar as natas e creme de ricota juntos, fica mais cremoso, mas eu não tinha nesse dia, então usei o creme de leite de caixinha. Sugiro que você use o de latinha, se possível. Fico bom de qualquer jeito!

Siga o modo de preparo do vídeo👆

⚠️ parte faltante do vídeo 👉 recheie a massa com espinafre, ricota esfarelada e cubra com o creme. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos. Sirva.

————————————————

EXTRAS:


✅
Massa com Farinha Branca

• 2 xíc (chá) cheia de farinha de trigo branca (250g)
• 1/2 xíc (chá) de manteiga gelada cortada em cubos ou pedaços(120g)
• 1/4 de xíc (chá) de água gelada (60ml)
• 1 colh (café) de sal (2,5g)

✅ Massa com Farinha de trigo integral e Farinha Branca

Massa:

• 1 1/4 xíc (chá) de farinha de trigo integral (150g)
• 1 xíc (chá) de farinha branca (100g)
• 1/2 xíc (chá) de manteiga gelada cortada em cubos ou pedaços(150g)
• 1 colh (sopa) de vinagre branco (15ml)
• 1 colh (chá) de sal (5g)
• Água gelada (20ml)


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