Gnijezda od puslica s bobičastim voćem - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/g...

Jednostavan recept za pripremu gnijezda od puslica s bobičastim voćem. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 75 minuta.

Upute:
U zdjeli, mikserom istučemo bjelanjke u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera u prahu. Zdjelu premjestimo iznad lonca s lagano kuhajućom vodom i dalje miksamo dok snijeg ne zgusne. Dobivenom smjesom punimo vrećicu za istiskivanje te je zavrćemo dok se nadjev ne pojavi na vrhu štrcaljke. Na papiru za kolače štrcaljkom istisnemo smjesu u krugove promjera 5 cm, krećući se od sredine u spirali prema van. Također istiskujemo oko ruba u vis da napravimo gnijezdo. Švicarski meringue stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 100°C, po prilici 45 minuta. U zdjeli izmiješamo bobičasto voće i njime nadjenemo pečene puslice. Sve zajedno posipamo šećerom u prahu, ukrasimo svježim listićima mente i poslužimo.