Если мы хотим вспомнить самые традиционные иранские блюда, то первым на ум приходит Абгушт. Бульон из маргариток — одно из традиционных и аутентичных иранских блюд, которое долгое время занимало особое место в нашей культуре питания. Это блюдо, которое готовится из мяса, гороха, картофеля, а иногда и помидоров и различных специй, всегда было популярно из-за своего насыщенного и сытного вкуса. Дизи — это название специальной глиняной посуды, в которой готовится эта еда, и которая хорошо подчеркивает вкус ингредиентов. Бульон из маргариток — это не только вкусное блюдо, но и символ иранского кулинарного наследия, которое передается из поколения в поколение и до сих пор готовится теми же традиционными методами во многих домах. Еда, которая запечатлелась в нашей памяти с детства на семейных встречах с ее традиционными обычаями, до сих пор считается одним из популярных блюд, чтобы снова прикоснуться к этим воспоминаниям на семейных встречах в выходные дни.
Точных сведений о наличии Абгушта среди иранцев нет, но самый старый документ, в котором упоминается это блюдо, датируется VIII веком.
Конечно, в старых текстах это блюдо не называется Абгушт, но оно называется «Шорбадж».
Сегодня я решила приготовить это традиционное и вкусное блюдо, Абгушт Дизи, с моей сестрой в дождливый и приятный день в нашей прекрасной деревне. Прохладный воздух и запах дождя придали этому опыту особую атмосферу, а приготовление Дейзи в глиняном горшке еще больше передало нам первоначальное ощущение этого старого блюда. С каждым шагом приготовления, шум дождя и восхитительный аромат свежих ингредиентов, кипящих вместе, возвращали нас в прошлое и простую деревенскую жизнь. Прекрасные моменты, которые показали, что традиционная еда не только вкусная, но и часть нашей культуры и жизни, которую мы разделяем с нашими близкими.
Здравствуйте, добро пожаловать на мой канал😍
Меня зовут Негин, мне 22 года, и я живу со своей сестрой Тутией в небольшой деревне в Иране. Наша деревня находится недалеко от Каспийского моря и рисовых полей.
Мне нравится жить в сельской местности и наслаждаться этой нетронутой природой, поэтому я решила снять для вас видео с моей сестрой о жизни здесь и деревенском образе жизни.
Если вы новичок на моем канале, предлагаю вам подождать следующих интересных видео.
Я буду рада, если вы подпишетесь на мой канал и активируете уведомление канала, чтобы получать уведомления, как только будет опубликовано новое видео. До следующего видео, пока.
#деревенскаяжизнь #кулинария #простаяжизнь #рецепт #иранская
Информация по комментариям в разработке