무조림 이렇게 조려야 맛이 쏙쏙 베여요! 이방법으로 두부조림, 고등어무조림, 어묵조림 까지 만들 수 있어 일주일 반찬 뚝딱!

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안녕하세요 첫째아들입니다!
오늘은 요즘 싸고 맛있는 무로 무조림 준비했습니다.
제가 만든 방식으로 무조림 기본 만들어주시면 수십가지 반찬 만들 수 있으니 한번 따라 만들어보세요~!

[재료] 컵은 종이컵 기준입니다
무 1개 (1.5kg)
물 2L
진간장 1컵 반 250g
참치액 1/3컵 50g
설탕 3숟가락 30g
물엿 1컵 150g
다시마 1장 10g
고춧가루 2컵 100g
대파 1대 100g
다진마늘 수북히 2숟가락 45g
다진생강 반숟가락 12g

[어묵 무조림]
어묵 4장
대파 반대
양파 반개
무조림 기본 3국자

[두부 무조림]
두부 1모
대파 반대
양파 반개
무조림 기본 3국자
들기름

[고등어무조림]
고등어 2마리
대파 반대
양파 반개
청양고추 1개
무조림 기본 3국자
들기름
후추

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/ @첫째아들