طرز تهیه چیپس و ماهی : فیش اند چیپس رستورانی

مواد مورد نیاز
سیب زمینی
روغن
نمک
تخم مرغ
شیر
آرد
ماهی فیله شده انگشتی
پودر سوخاری
فلفل سیاه
طرز تهیه چیپس و ماهی : فیش اند چیپس رستورانی
سیب زمینی های پخته را با پوست به قطعاتی به اندازه یک انگشت خرد کنید.
سیب زمینی ها را در روغنی که از قبل داغ کرده اید سرخ کنید.
سیب زمینی های سرخ شده را روی دستمال کاغذی جاذب روغن قرار دهید.
وقتی که سیب زمینی ها هنوز داغ هستند روی آن نمک و فلفل سیاه بپاچید.
در یک کاسه گود، یک تخم مرغ را بشکنید.
یک هشتم پیمانه شیر به آن اضافه کنید.
با هم زن مفتولی شیر و تخم مرغ را آنقدر بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود.
قطعات ماهی دلخواه خود را که حتما از قبل فیله شده است را به آرد آغشته کنید.
سپس آنرا در مخلوط تخم مرغ و شیر فرو کنید.
ماهی را در آرد سوخاری بغلطانید به طوریکه به تمام سطح آن آرد سوخاری بچسبانید.
ماهی ها را در ماهی تابه ای که روغن آن از قبل داغ شده است سرخ کنید.
تکه های ماهی را روی دستمال جاذب روغن قرار دهید.
غذا را در ظرف مناسبی سرو کنید.
#غذای_ایرانی
غذای_فرنگی
#رستورانی
#چیپس_وماهی
#فست_فود