ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА" ПИРОГ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

#пирог #выпечка #пирог хризантема #пирог с брынзой #пирог с начинкой #не сладкое # брынза #не сладкая выпечка #пироги
________________________________________________________________
Меня зовут Ирина и Добро пожаловать ко мне на канал! Сегодня готовлю вкусный, нарядный и ароматный пирог с брынзой и зеленью. Аналогичный пирог я готовлю и с фаршем тоже, в обоих случаях получается вкусно.
Ингредиенты:
Молоко 100 гр
Дрожжи 10 гр
Сахар 1 ст. ложка
Кефир 125 мл
Мука 400-500 гр
Соль 1 ч. ложка
Яйцо 1 шт
Масло растительное 5 ст. л
Желток 1 шт
Брынза 200 гр
Зелень 1/2 пучка
Тесто заводиться опарным способом. Расход муки 400-500 грамм, у меня ушло примерно 450 грамм. Тесто должно быть очень мягким и не тугим поэтому муку надо подсыпать постепенно. На расстойку готовый пирог не ставиться, а выпекается сразу после того как сформируется. Выпекать пирог при С 180 градусов в течении 30 минут.
Р.S Если использую вместо брынзы фарш то готовлю его таким образом: в фарш добавляю жареный лук и чеснок,воду, масло, соль и перец. Фарш 500 гр, лук 1 шт, чеснок 1 зубчик,вода 100 мл,сливочное масло 50 гр соль и перец черный. ___________________________________________________________________
Приятного аппетита!