آموزش اسلایس لیمو ترش(لیمو خشک ورقه ای )

#اسلایس_لیمو_ترش
#لیمو_خشک_ورقه_ای

ابتدا باید از لیموترش تازه پوست نازک که رنگ آن کمی زرد شده استفاده کنید

برای ورقه کردن می توانید از دستگاه غذاساز استفاده کنید و یا با چاقو برش بزنید.

ابتدا سر و ته لیمو را بزنید و با چاقو برش های یکسان بزنید .

اسلایس های  لیمو نه نازک باشه نه قطور که یا میسوزن یا دیر خشک میشن.

برای خشک کردن ، لیمو ها را داخل یک سینی که پارچه گذاشتید، بپچید.
سپس اسلایس لیموها را داخل سینی چیده و برای ۳ الی ۴ روز مقابل آفتاب قرار دهید و در این چند روز چندین بار آن ها را زیر و رو کنید تا کاملا خشک و رنگ لیموها تیره شوند.

هر چقدر مقابل آفتاب بماند رنگ تیره تری خواهد داشت و حتما به خاطر کپک نزدن آن را زیر و رو کنید و یا می توانید مقابل باد پنکه یا کولر نیز قرار دهید.

حتما لیمو خشک ورقه ای را در ظرف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

لیمو خشک ورقه ای را در معرض نور خورشید قرار ندهید.

شما می توانید تا ۶ ماه لیمو خشک ورقه ای را نگهداری کنید و اگر برای مدت طولانی تر می خواهید در فریزر قرار دهید.

نوش جان

#آشپزی #آشپزی_حرفه_ای #فست_فود #food #cooking #airfryer