Чашушули | Грузинские рецепты | Гуляш из индейки в томатном соусе 🍅

Сегодня мы с вами приготовим Чашушули — традиционное блюдо грузинской кухни.

Ингредиенты:

-1,3 кг индейки
-350 гр лука
-1 кг помидор
-Аджика (острая или средней остроты)
-Томатная паста
-Зубчик чеснока
-Соль
-Базилик
-Укроп или кинза
-Петрушка

Способ приготовления:

1. Нарежьте мясо как на гуляш (квадратиками среднего размера).

2. Влейте на сковородку много подсолнечного масла. Жарьте индейку на сильном огне в несколько этапов, постепенно добавляя новые порции мяса. Полностью выпарите мясной сок и готовьте индейку до золотистой корочки.

3. Крупно нарежьте 350 гр лука. Уменьшите огонь до среднего и обжарьте его с индейкой.

4. Сделайте крестообразные насечки у помидоров возле плодоножки. Залейте их кипятком. Через 5 минут слейте воду и снимите с томатов кожуру. Измельчите помидоры погружным блендером.

5. Добавьте к мясу аджику (1 ст.л. при сильной остроте, 3 ст.л. — при средней) и 2 ст.л. томатной пасты. Обжарьте мясо в соусе пару минут.

6. Влейте в чашушули мякоть помидоров, добавьте соль по вкусу. Тушите блюдо еще 5-7 минут.

7. Мелко нарежьте базилик, укроп и петрушку. Добавьте к мясу.

8. Выдавите в гуляш зубчик чеснока и влейте 100 мл. воды. Тушите 10-15 минут до готовности блюда.

Приятного аппетита 🍲

Смотрите и другие рецепты на нашем канале:
🥐 Выпечка:    • Дрожжевые Блины на молоке рецепт прос...  
🍭 Десерты:    • ШИКАРНЫЙ Десерт Мандарины в СНЕГУ. По...  
🥩 Из мяса:    • Нежнейшая Праздничная Курица в духовк...  
🐟 Из рыбы:    • БОЖЕСТВЕННАЯ СКУМБРИЯ в ДУХОВКЕ! Самы...  
🍵 Салаты:    • Самая Вкусная Селёдка под Шубой на но...  
🥪 На перекус:    • Креветки под ПИВО - лучшая закуска. 2...  
🎄 Праздничные:    • Такого ВКУСНОГО КРОЛИКА я ещё не ел! ...  
🍆 Блюда из овощей:    • БЫСТРАЯ СПАРЖА жареная на сливочном м...  

Ваш 👍 комментарий – лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт.

Подписывайтесь на канал и нажмите 🔔 для получения уведомлений о новых видео.

💰 Желающим поддержать наш канал 💰, СПАСИБО:
Monobank: 5375 4114 2360 7444
ПриватБанк: 5168 7554 5255 9194
ПОЛУЧАТЕЛЬ: Земович Захар

Связь с нами: [email protected]

Всем спонсорам канала, спасибо за финансовую поддержку в развитии канала! Процветание и мир вам!
▶ Ссылка на спонсорство -    / @zem_em