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CALAMARES A LA ROMANA tiernos y esponjosos con trucos para que nos queden perfectos.

Ingredientes:
4 calamares grandes (1 kg),
300 ml de leche,
Harina,
1 cucharadita de polvos de hornear,
100 gr de harina de trigo,
Aceite de oliva suave o girasol,
2 huevos,
Sal,
Cúrcuma o colorante alimentario (opcional)

SQUID A LA ROMANA tendre et moelleux avec des astuces pour les rendre parfaits.

Ingrédients:
4 gros calamars (1 kg),
300 ml de lait,
Farine,
1 cuillère à café de levure chimique,
100 gr de farine de blé,
Huile d'olive ou de tournesol douce,
2 oeufs,
Sel,
Curcuma ou colorant alimentaire (facultatif)

SQUID A LA ROMANA tender and fluffy with tricks to make them perfect

Ingredients:
4 large squid (1 kg),
300 ml of milk,
Flour,
1 teaspoon of baking powder,
100 gr of wheat flour,
Mild olive or sunflower oil,
2 eggs,
Salt,

CALAMARI ALLA ROMANA teneri e soffici con i trucchi per renderli perfetti

Ingredienti:
4 calamari grandi (1 kg),
300 ml di latte,
Farina,
1 cucchiaino di lievito per dolci,
100 gr di farina di frumento,
Olio d'oliva dolce o di girasole,
2 uova,
Sale,
Curcuma o colorante alimentare (facoltativo)
Turmeric or food coloring (optional)