ক্রীম স্টিফ রাখার সকল টিপস সহ,হুইপড ক্রীম রেসিপি,Whipped cream frosting,Cake cream

আস্ সালামু আলাইকুম,

হুইপড ক্রীম নিয়ে কিছু কথা -

★দোকান থেকে কিনে এনে সাথে সাথে ফ্রিজের নরমাণ পোর্শনে রাখুন, প্যাকের মুখ খোলার আগ পর্যন্ত + এক্সপায়ার ডেট ওভার না হওয়া পর্যন্ত এভাবেই স্টোর করুণ, বাহিরে রাখবেন না।
★প্যাকের মুখ খোলার পর ভিডিওতে দেখানো নিয়ম অনুসারে ফ্রিজের নরমাল পোর্শনে রাখতে পারবেন ০৩ দিন এবং একইভাবে ডিপ ফ্রীজে রাখতে পারবেন ০৩ মাস।
★ক্রীম বীট করার পরে এয়ারটাইট বক্সে নরমাল ফ্রিজে রাখতে পারবেন ০৩ দিন,ডিপ ফ্রীজে রাখতে পারবেন ০২ মাস পর্যন্ত,তবে ফ্রোজেন কোনো জিনিস ১ মাসের বেশি সময় ধরে স্টোর না করাই ভালো।
★বীটকরা ক্রীম পূণরায় ব্যাবহার করতে চাইলে নরমাল/ডিপ ফ্রীজ থেকে নামিয়ে সাথে সাথে ৩০ সেকেন্ডের জন্য বীট করে নিন, স্মুথ ফিনিশিং পেতে। এর বেশি বিট করবেন না।
★জেলাটিন ব্যাবহার করা হয়েছে শুধুমাত্র ক্রীমের থীকনেস অনেক সময় স্থায়ী রাখার জন্য,এখানে ক্রীম হওয়া /না হওয়ার সাথে জেলাটিনের কোনো সম্পর্ক নেই, জেলাটিন ছারাও ক্রীম বীট করে কেক ফ্রস্টিং করে আমি দীর্ঘ্য ০৭ ঘন্টা জার্ণি করেছি,ক্রীমের কিছুই হয় নি,তখন ক্রীমটা একটু নরম হয়,তবে গলে পরে যায় না।
★হুইপড ক্রীম কেক ফ্রস্টিং + নজেল দিয়ে বিভিন্ন ডিজাইন করার জন্য বেস্ট,সেখেত্রে গোলাপ কিংবা আদার্স নজেল দিয়ে কাজ করতে আপনার হাত চালু হতে হবে +অনেক অনুশীলন করতে হবে,একবারেই পার্ফেকশন চাইলে বোকামী করবেন।
★যারা বলেন এমন ক্রীমের টিউটোরিয়াল দেন, যেটা গলবে না,,,,সিম্পল কথা বোঝার চেস্টা করবেন,,,, ভালো ক্রীম নরম হবেই,তবে গলে যাবে না, আর যদি চান বেকারীর মতো শক্ত থাকবে ক্রীম , তাহলে আমি বলবো,বাসায় কেক তৈরী ছেরে দিন, কারণ বাহিরের ক্রীম স্বাস্থ্যসম্মত নয়,আপনি জেনেও আপনার পরিবারকে ডালডা খাওয়াবেন? ডালডার ক্রীম বাহিরেই ১ মাস স্টিফ থাকে, কিছুই হয় না।
★দূরে কোথাও কেক ক্যারি করতে হলে ক্রীমে জেলাটিন ব্যাবহার করবেন, তাছারা ব্যাবহার না করাই ভালো, ক্রীম নরম হলে নিয়ে নরমাল ফ্রিজে কেক রাখুন,আধা ঘন্টাতেই ক্রীম সেট হয়ে যাবে,তখন স্লাইস করুণ।
★ভারী ডিজাইন, ফুল তৈরীর জন্য সুইস ম্যারাং বাটার ক্রীম বেস্ট,সেটার ভিডিও চ্যাণেলে দেওয়াই আছে,ধন্যবাদ।
#WhippedCream,#Cream,#Whippedcreamfrosting,
★Music -
BeatbyShahed    / djshahmoneybeatz     / beatbyshahed     / djshahmoneybeatz     / imshahed