¡Pancho Party de festejo! | Cook & Laucha 2x1

Hoy se festeja, y se festeja bien: ¡Pancho Party! ¿Qué festejamos?Mira el capítulos completo y lo vas a descubrir.
Perros Calientes con las mejores salsas que jamás has probado y unos aros de cebolla crocantes únicos. Un verdadero lujo imperial

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SALCHICHAS ASADAS
Ingredientes:
8 salchicha alemanas
8 panes de pancho
Tabasco
50 gr. de manteca
Preparación:
Cortar las salchichas a lo largo generando un rulo superficial.
Derretir la manteca y sumarle unas gotas de salsa picante.
Llevar las salchichas a la parrilla a fuego medio, pintarlas con la manteca picante y asar 3 minutos por lado.
Antes de retirar calentar un poco los panes.

SALSA CRIOLLA
Ingredientes:
3 tomates perita
1 morón amarillo
1 cebolla morada
1 cebolla de verdeo
Sal y pimienta
Tanji
Aceite de girasol
Vinagre de vino
1 Limón
Preparación:
Cortar todas las verduras en cuadrados chicos.
Incorporar en un bowl y condimentar con sal, pimienta y tanji.
Terminar de sumar el aceite y el vinagre (3 medidas por 1) y un chorrito de limón.
Incorporar al pancho.

AROS DE CEBOLLA FRITOS
Ingredientes:
3 tazas harina
1 taza de fécula de maíz
2 cditas. de polvo de hornear
2 1/2 tazas de soda fría
2 cdas. de mostaza/miel
1 cda pimentón
1 cda orégano
2 cebollas
Sal y pimienta
Aceite para freír
Procedimiento:
Mezclar la harina con la fécula, el polvo de hornear y un poco de sal y pimienta. Agregar la soda y las cucharadas de mostaza/miel.
Mover hasta obtener una masa pesada pero fluida. Dejar descansar.
Cortar la cebolla en aros y pasarlos por la masa recubriéndolos bien
con ayuda de un tenedor.
Freírlos hasta que estén dorados y crocantes.
Retirarlos sobre papel
absorbente y condimentar.

GUACAMOLE
Ingredientes:
6 paltas
2 tomates
2 chiles
2 cebollas
4 limas
Cilantro
Sal y pimienta
Extras:
200 gr. de mozzarella
100 gr. de gruyere
Ciboulette picado.
12 panes lindos pancho
Preparación:
Hacer un puré de palta con limón, sal y pimienta. Luego se le agrega concasse de tomate y cebolla picada, el chile y terminamos con cilantro picado, un poco de aceite y más pimienta molida.