#เนื้อตุ๋นหม้อไฟ

วันนี้อาจารย์มีเมนู เนื้อตุ๋นหม้อไฟ จากผลิตภัณฑ์ น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเนเจอร์เทส มาฝากคร่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ (เนื้อตุ๋นหม้อไฟ)

รากผักชี 15 กรัม
กระเทียม 15 กรัม
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยคั่ว 15 กรัม
ใบกระวาน 4-5 ใบ
โป๊ยกั๊กคั่ว 10 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
เนื้อสามชั้นวัวหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอมซอย 50 กรัม
น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเนเจอร์เทส 50 กรัม
พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย, ขึ้นฉ่ายซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ (เนื้อตุ๋นหม้อไฟ)

1. ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ อบเชยคั่ว ใบกระวาน และโป๊ยกั๊กคั่วลงในผ้าขาวบางมัดให้แน่น เตรียมไว้
2. ใส่น้ำและใส่เครื่องเทศที่ห่อไว้ ลงในภาชนะ เปิดไปต้มจนเดือด จากนั้นใส่เนื้อสามชั้นวัวหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือป่นเสริมไอโอดีน ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำตาลกรวด ต้มจดเดือดอีกครั้งลดไฟอ่อน ตุ๋นต่อประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งเนื้อเปื่อย ปิดไฟใส่น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเนเจอร์เทส และพริกขี้หนูสับคนให้เข้ากัน
3. จัดผักกาดหอมวอยลงในหม้อไฟ ตามด้วยเนื้อตุ๋น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซอย และขึ้นฉ่ายซอย พร้อมเสิร์ฟ

ติดตามข่าวสาร ความบันเทิง รวมถึงเทคนิคต่างๆและสูตรลับ เมนูอาหาร ลงโฆษณาสินค้า
หรือสนใจอยากเรียนทำอาหารและเบเกอรี่ ทั้งสาขากรุงเทพ และสาขาเชียงใหม่ หลักสูตรปวช. ปวส. หรือหลักสูตรระยะสั้น
จาก อ. ยิ่งศักดิ์ได้ที่


▲กดติดตามเพื่อรับชมคลิปเพิ่มเติมและคลิปใหม่ๆ http://gg.gg/efs26
▲Facebook page   / yingsakfood  
▲Instagram @yingsakfood
▲Website http://www.yingsakfood.com
▲Line @yingsakfood

▲สนใจลงโฆษณา 0816586666 หรือ 0946425636