Скачать или смотреть Chiroti | पाकातली पुरी / चिरोटे

नमस्कार मंडळी,
मी प्रतिभा गुजर तुमचं स्वागत करत आहे.आज आपण चिरोटे किंवा पाकातली पुरी करणार आहेत.
त्यासाठी लागणारे साहित्य =
मैदा - २ वाटी
मीठ - चिमूटभर
तुप - ६ चमचा (३ चमचा पिठ मळताना व ३ चमचा साटा साठी)
साखर - २ वाटी
दुध - १/२ वाटी
तळण्यासाठी तेल इ.
विधी =
मैदा मध्ये तुप, मिठ,दुध व पाणी घालून पीठ मळून घ्या.कढईत साखर व पाणी घालून एकतारी पाक तयार करावे.(वरी दिलेल्या प्रमाणात)
आता पिठाला थोडं तुप लावून २ मी.छान मालीश करा व त्या पिठाचे एकसमान ६ उंडे करून ते लाटून घ्या.आता दाखविल्या प्रमाणे एक एक चपातीला साटा लावून ६ चपाती एकावर एक असे ठेवून त्याची वळकटी करा नंतर एकसारखे उंडे पाडा.एक उंडा घ्या व तो पदर असलेला भाग वर करून हाताने थोडं दाबून हळूहळू लाटून घ्या व मंद आचेवर लालसर तळून घ्या.अशा पद्धतीने सर्व उंडे लाटून तळून घ्या.आता हे सगळे पुरी गरम पाकात ५ मी.बुडवून ठेवा व नंतर काढून ते खायला घ्या.पाकातली पुरी तयार झाली.
धन्यवाद 🙏