“あま味熟成製法“の甘〜い干しいも｜茨城県ひたちなか市【きになる☆イバラキ】

茨城県内各地の気になる話題を、現地からリポート取材でお届けする番組です。
茨城が生産量日本一を誇る「干しいも」！
ひたちなか市にあるオカベファームさんでは、収穫した紅はるかのサツマイモを、独自の「あま味熟成製法」により糖度をさらに上げて、ねっとりと甘くて美味しい干しいもを作っています。
干しいもファンの方、必見です！ぜひご覧ください♪

＜タイムテーブル＞
00:00　オープニング
00:48　おいしい干し芋のつくり方
04:18　ポテカルで収穫体験！
05:01　あま味を引き出す熟成製法
07:27　干し芋ができる工程
11:12　完成＆試食
12:44　干し芋アレンジレシピ！
17:27　エンディング

＜出演者＞
・オカベファーム
岡部 洋治／岡部 美保／綿引 とし子／ジャック ジャベット マウントゥ／上田 暖華
・そば処 たつみ庵　磯崎 英子
・リポーター　大澤 幸子

＜干しいもの通販・お取り寄せ＞
https://okabe-farm.jp/

＜オカベファーム＞
〒311-1207 茨城県ひたちなか市烏ケ台11704-2
HP・オンラインショップ：https://okabe-farm.com/
TEL：0120-255-333

＜そば処 たつみ庵＞
〒311-1204 茨城県ひたちなか市平磯遠原町29-7
FB：  / sobatatumi  
TEL：029-263-5459

＜関連番組＞
【きになる☆イバラキ】再生リスト
   • きになる☆イバラキ  

＜制作・著作＞
茨城プロダクション IBAPRO
〒310-0021　茨城県水戸市南町1-2-32　M-WORKビル
TEL：0296-71-6189
Mail：[email protected]
HP：http://www.ibapro.jp
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＃干し芋　＃作り方　＃アレンジ