7 Inspirasi Masakan Seafood Dan Ikan Air Tawar Ala Rumahan Enak Mudah Dan Hemat

#7inspirasimasakanseafooddanikanairtawaralarumahan#masakseafood#risnadwd#menuharian#masakanrumahan#pesmolikannila#sambalgorengtahuudangpete#masakudang#kepitingsauspadang#ikanbakarbumbused3rhana#ikankuasasampedas#pepesikanmujair#pepesikan#gulaikepalaikankakap#gulaiikan#ikanbakar


00:00 : opening
00:11 : resep 1
08:20 : resep 2
14:09 : resep 3
23:57 : resep 4
30:00 : resep 5
37:06 : resep 6
44:04 : resep 7

================================== assalamualaikum
pada video kali ini saya berbagi 7 inspirasi masakan seafood ala rumahan enak mudah dan hemat

Resep 1
Pesmol ikan nila
bahan:
3 ekor ikan nila ( +-750 gr )
1/2 buah jeruk nipis/ lemon
1/4 sdt garam
sejimpit lada bubuk

bumbu halus :
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 cm kunyit
4 butir kemiri
6 buah cabe merah keriting ( sesuai selera )

bahan dan bumbu tambahan :
8 cabe rawit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai
1 btg daun bawang
1 bks santan instan
300 ml air
1/4 sdt lada bubuk ( mohon maaf di video tidak kerecord dan lupa tidak disebut 🙏)
garam
kaldu jamur
gula pasir
minyak goreng


Resep 2
Sambal goreng tahu udang pete
bahan:
2 papan pete
250 gr udang segar
7 kotak tahu
3 siung bawang putih
9 siung bawang merah
2 butir kemiri
2 buah cabe merah besar
6 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
2 lbrbdn salam
1 ruas lengkuas
2 lbr daun jeruk
gula pasir
kaldu jamur
garam
minyak goreng
air


Resep 3
Kepiting saus padang
bahan:
3 ekor kepiting +-600 gr
250 grm udang ( boleh diskip )
1 buah jagung manis
3 btg daun bawang
1 btg serai
3 lbr daun jeruk
11/2 cm jahe
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 btr kemiri
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt lada bubuk
9 buah cabe merah keriting
8 buah cabe rawit merah ( sesuai selera )
3 sdm saus tomat
4-5 sdm saus cabe
1 sdm saus tiram
11/2 sdm gula pasir
kaldu jamur
garam secukupnya
1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
minyak goreng
+- 1 gelas air


Resep 4
Ikan bakar bumbu sederhana
bahan :
500 gr ikan laut
1/2 buah jeruk nipis
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabe ( kalau mau pedas bisa ditambahkan jumlah cabenya)
4 butir kemiri
1/2 cm kunyit
jahe sedikit saja
1 sdt ketumbar
1 sdm kecap manis
garam
kaldu jamur
minyak goreng


Resep 5
Ikan kuah asam pedas
bahan :
4 ekor ikan salem ( bisa diganti ikan jenis lainnya)
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 buah tomat merah
4 buah tomat hijau
4 butir kemiri
1 buah cabe merah besar
25-30 cabe rawit merah dan hijau ( bisa disesuaikan selera)
1 cm jahe
1 ruas lengkuas
3 lbr daun jeruk
2 btg serai
asam jawa
garam
kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
1 btg daun bawang
minyak goreng
air


Resep 6
Pepes ikan mujair
bahan :
500 gr ikan mujair
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah ukuran besar
12 cabe merah keriting
10 cabe rawit merah
9 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 ruas lengkuas
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
1 btg serai ukuran besar
4 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
minyak goreng
daun kemangi secukupnya
daun pisang secukupnya
garam
kaldu jamur

Resep 7
Gulai kepala ikan kakap
bahan :
700 gr kepala ikan kakap merah
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
6 buah cabe merah keriting
1 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1/2- 1 sdt lada bubuk sesuai selera
1 kapulaga
1 cengkeh
1/4 sdt jintan.
kayu manis sedikit saja
1 bungalawang
sedikit pala
1 cm cabe jawa kering
cabe rawit merah secukupnya
2 cm jahe
1 ruas lengkuas
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 batang serai
500 ml santan
200 ml air
kl mau santan semua totalnya 700ml
kaldu jamur
garam secukupnya
minyak untuk menumis

untuk cara memasaknya silahkan tonton videonya sampai selesai ya
terimakasih sudah berkunjung dan support channel Risna di DWD semoga resep resep yang saya bagikan bermanfaat dan menginspirasi teman teman semua
and please support channel Risna di DWD dengan cara like comment share and subscribe thanks and love you all 🙏🤗🤗