BOOVLOG 35 | 流淚吐司教學! 母親節禮物開箱, Lululemon 分享, Ellie 上芭蕾 🩰

今天的 Vlog! 真的是剪得好辛苦 🤪 想分享的東西太多啦!

這次分享大家敲碗很久的吐司教學, 準確來說是 湯種蜂蜜吐司, 用湯種做出來的吐司真的是特別鬆軟!
我一樣有把所有吐司教程的片段用咖啡色背景, 這樣大家要快速scroll 的時候比較方便~ (影片裡面的"麵團" 用的是 "面團" 因為字體沒有 "麵" 這個字)

順便列出來 Timestamp 給大家:
1) 湯種 3:31
2) 製作麵團 17:38
3) 麵團整形 22:37
4) 發酵完 28:25
5) 吐司成果 33:56

吐司材料 (可以做兩條 450g 吐司, 只做一條就減半)
湯種:
高筋麵粉 30g
水 114g

主麵團:
高筋麵粉 510g
細砂糖 50g
鹽 6g
耐高糖酵母 6g
龍眼蜜 30g
冰牛奶 280g
無鹽黃油 50g

烤箱 170度 33 分鐘

Enjoy!!!

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