Скачать или смотреть Mikrobiologiczne analizy Huberta Szczerby i Jana Sadurskiego. Młodzieżowy Lubelski Podcast Naukowy.

W tym odcinku Młodzieżowego Lubelskiego Podcastu Naukowego spotykamy się z dwoma badaczami, którzy na co dzień zajmują się zupełnie różnymi, ale równie fascynującymi obszarami mikrobiologii.

🔹 dr Hubert Szczerba
Specjalizuje się w badaniach nad kwasem bursztynowym i jego wyjątkowymi właściwościami. Jego praca doktorska została nagrodzona Nagrodą Prezesa Rady Ministrów, a sam naukowiec otrzymał również Polską Nagrodę Inteligentnego Rozwoju w kategorii „Naukowiec przyszłości”.

🔹 mgr inż. Jan Sadurski
Zajmuje się mikroflorą serów dojrzewających. Analizuje, jakie mikroorganizmy wpływają na smak, zapach, konsystencję oraz bezpieczeństwo tych produktów. Bada, jak zmieniają się one w czasie dojrzewania i jakie procesy biochemiczne uruchamiają, tworząc charakterystyczny profil sensoryczny sera.

To rozmowa o dwóch skrajnie różnych kierunkach badań, które łączy jedno: niezwykła precyzja i ogromna ciekawość świata mikroorganizmów.

Zapraszamy do oglądania i odkrywania niewidzialnych procesów, które mają realny wpływ na nasze życie 🎧

Podoba Ci się ten odcinek? Zostaw łapkę w górze 👍🏼

Zachęcamy do dzielenia się swoimi przemyśleniami w komentarzach 💬

Polecamy również subskrypcje naszego kanału, aby nie pominąć żadnego odcinka 🔔

Jesteśmy:
➡️ na Facebooku:   / mlodziezowylubelskipodcastnaukowy  
➡️ na stronie internetowej: https://www.lubelskipodcastnaukowy.pl/
➡️ w aplikacji mobilnej Lubelski Podcast Naukowy (do pobrania w App Store oraz Google Play)