Mở quán nhỏ, vốn ít, làm sao để vừa đông khách, vừa có lãi cao? Nếu không có chiến lược kinh doanh hợp lý, rất dễ rơi vào cảnh bán thì đông mà lời chẳng bao nhiêu. Nhưng đừng lo! Dù bạn đang mở quán cà phê, trà sữa hay quán ăn, chỉ cần áp dụng đúng cách, quán nhỏ vẫn có thể hái ra tiền và mở rộng quy mô nhanh chóng.
Trong bài viết này, Blog Khởi Nghiệp sẽ chia sẻ 10 chiến lược giúp quán nhỏ kinh doanh hiệu quả, từ cách chọn mặt bằng, giữ chân khách hàng, đến marketing miễn phí nhưng siêu lợi hại. Sẵn sàng chưa? Cùng khám phá ngay!
1. Vốn Ít, Tiêu Chí Kinh Doanh Phải Rõ Ràng
Khi khởi nghiệp với số vốn hạn chế, bạn không thể làm tất cả mọi thứ cùng lúc. Vì vậy, cần xác định tiêu chí ưu tiên để tối ưu hiệu quả kinh doanh. Theo kinh nghiệm, ba yếu tố quan trọng nhất được xếp theo thứ tự:
Chất lượng sản phẩm quan trọng hơn vị trí cửa hàng
•Dù quán ở đâu, nếu đồ uống hoặc món ăn không ngon, khách sẽ không quay lại.
•Hãy đầu tư vào nguyên liệu, công thức độc đáo, dịch vụ tốt để tạo dấu ấn riêng.
Vị trí cửa hàng quan trọng hơn kích thước
•Một quán nhỏ nhưng ở trung tâm vẫn hút khách hơn quán lớn nhưng xa khu dân cư.,
•Hãy nhớ 1 Quán ban đầu chỉ 40m², nhưng nằm gần trung tâm và trường học, vẫn sẽ đông khách.
Kích thước chỉ là yếu tố phụ
•Quán nhỏ nhưng thiết kế hợp lý vẫn có thể tối ưu chỗ ngồi, tận dụng bán mang đi (takeaway).
2. Định hình được 1, 2 điểm mạnh nhất của bạn
Để kinh doanh hiệu quả, bạn cần định hình 1-2 điểm mạnh cốt lõi và biến nó thành lợi thế cạnh tranh nổi bật. Đây không chỉ là yếu tố giúp bạn thu hút khách hàng mà còn tạo dựng thương hiệu riêng, giúp bạn "khắc sâu" trong tâm trí khách hàng.
Ví dụ, quán mình tập trung vào bộ sản phẩm trà sữa healthy rau củ quả hạt, vừa đáp ứng xu hướng ăn uống lành mạnh, vừa khác biệt so với trà sữa truyền thống. Nhờ đó, khách hàng quan tâm đến sức khỏe luôn nhớ đến quán khi muốn uống trà sữa mà không lo tăng cân.
Bên cạnh đó, mình còn tối ưu tốc độ giao hàng cực nhanh, đến mức khách còn gọi vui là “thần gió”. Điều này giúp giữ chân khách hàng, đặc biệt là những người bận rộn hoặc có nhu cầu gấp.
Tóm lại, hãy chọn điểm mạnh độc đáo, khai thác triệt để để tạo "hiện tượng" tại khu vực bạn kinh doanh và giúp doanh thu luôn ổn định!
3. Marketing Miễn Phí: Biến Khách Hàng Thành "Đại Sứ Thương Hiệu"
Một trong những cách marketing hiệu quả mà không tốn một đồng chính là nhờ khách hàng chia sẻ về sản phẩm mới trên mạng xã hội. Vì sao cách này lại mạnh mẽ đến vậy? Vì mỗi khách hàng đều có một nhóm bạn bè tin tưởng họ 100%. Khi họ đăng bài về trải nghiệm với sản phẩm của bạn, những người trong danh sách bạn bè sẽ tin tưởng và có xu hướng đến thử ngay, thay vì nghi ngờ như khi thấy một quảng cáo thông thường.
4. Marketing Có Tốn Phí: Chi Tiêu Đúng Lúc, Hiệu Quả Cao
Bên cạnh marketing miễn phí, bạn nên đầu tư có chọn lọc vào quảng cáo để tăng độ phủ sóng khi cần thiết. Thay vì chạy quảng cáo dàn trải, hãy tập trung vào những thời điểm quan trọng, như khi ra mắt món mới hoặc khi một món ăn đang trở thành hot trend.
5. Chất Lượng Sản Phẩm Quan Trọng Hơn Giảm Giá
Khi kinh doanh, hãy luôn ghi nhớ: khách hàng quay lại vì chất lượng, không phải vì khuyến mãi. Nhiều quán thường xuyên giảm giá để hút khách, nhưng đây là con dao hai lưỡi:
6. Xây Dựng Thương Hiệu & Biến Khách Hàng Mới Thành Khách Hàng Trung Thành
Khi bạn tập trung vào chất lượng sản phẩm, vị trí hợp lý và chiến lược giá thông minh, thương hiệu của bạn sẽ dần được biết đến nhiều hơn. Nhưng để kinh doanh bền vững, mục tiêu quan trọng nhất không chỉ là thu hút khách mới mà là giữ chân khách hàng cũ.
7. Làm Chủ Là Phải Chủ Động, Không Phải "Chủ – Tớ"
9. Tạo Lợi Thế Cạnh Tranh Riêng Trong Ngành F&B
10. Từ Kinh Doanh Riêng Đến Mở Rộng Thương Hiệu – Chơi Lớn Khi Đủ Lực!
Hãy nhớ, thành công không đến từ may mắn, mà từ sự chuẩn bị, học hỏi và cải tiến không ngừng. Mong rằng 10 chiến lược trên sẽ giúp bạn phát triển quán của mình ngày càng đông khách, lợi nhuận tăng trưởng và sớm đạt được mục tiêu kinh doanh! Bạn đã áp dụng chiến lược nào? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn cùng Blog Khởi Nghiệp nhé! Cảm ơn các bạn đã xem video. Xin 2chào và hẹn gặp lại trong các video sau Đừng quên đăng ký, nhấn chuông, like và share để nhận thêm nhiều video chia sẽ thông tin hữu ích từ kênh nhé
#blogkhoinghiep #kinhdoanhquannho #chienluockinhdoanhchoquannho #biquyetkinhdoanhquannho #kinhdoanhthanhcong
------------------
Blog Khởi Nghiệp là kênh chuyên tổng hợp và chia sẻ những kinh nghiệm kinh doanh cho người mới. Bạn muốn khởi nghiệp bằng một dự án mới mẻ nào đó, hãy theo dõi Blog Khởi Nghiệp vì biết đâu, bạn sẽ tìm được chìa khoá cho cánh cửa mới của mình. Những kinh nghiệm kiếm tiền, bí quyết kinh doanh, xây dựng thương hiệu được Blog Khởi Nghiệp tổng hợp được nhiều nguồn uy tín, hãy cùng chia sẻ để khởi nghiệp thành công nhé.
Theo dõi những video mới của Blog Khởi Nghiệp tại:
Website :https://blogkhoinghiep.tv/
Youtube: / @blogkhoinghiep
Информация по комментариям в разработке