Трайфл ТВИКС (TWIX) – улучшенный вариант старого рецепта | Мильфей

Популярная шоколадка Твикс (Twix) теперь в виде трайфла! Улучшенный рецепт очень карамельного и нежного десерта🥰

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY

Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️

Поддержать канал❤️: https://boosty.to/millfey или через кнопку «Спасибо» под видео :)

👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:

Inst:   / mill.fey  
VK: https://vk.com/millfeyblog
Дзен: https://zen.yandex.ru/millfey
Telegram: t.me/millfey

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Для предложений и рекламы: [email protected]

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Необходимые ингредиенты (для 4 шт. по 200 мл.):

Песочная крошка:

140 гр. сахарного печенья (у меня домашнее песочное, из покупного можно "Юбилейное")
30 гр. сливочного масла

или домашнее песочное печенье:

Для ~10 маленьких печенек d=5 с отверстием в центре:

100 гр. пшеничной муки
60 гр. холодного сливочного масла
30 гр. сахарной пудры
1 желток яйца СО
1 ч.л. ванильного экстракта или другого ванильного ароматизатора

Сливочный крем:

250 мл. холодных сливок 33-35%
30 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта

Сливочная карамель:

70 гр. сахара
20 мл. воды
70 мл. сливок 33-35%
20 гр. сливочного масла

Шоколадная начинка (ганаш):

90 гр. молочного шоколада
60 гр. жирных сливок 33-35%

– если будут шапочки (по желанию), то прибавить к общей массе:

140 гр. молочного шоколада
100 гр. жирных сливок 33-35%

– для шапочек отложить 200 гр. готового ганаша и взбить его

Украшение:

шоколадка Твикс


#трайфл #твикс #десертвстаканчиках